根据中华人民共和国工业和信息化部公告，工业和信息化部批准了《低温先导式呼吸阀》等876项行业标准。其中，包含《鱼类罐头》、《云腿罐头》等18项食品及相关产品轻工行业标准。

鱼类罐头标准适用于以鱼类为原料，经加工处理、熏制或不熏制、调味或不调味、装罐、加或不加油或调味汁、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。标准规定了鱼罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

此外，还就食品包装用淋膜纸和纸板标准做了规定。其他具体标准具体请查看附件。

相关资料下载：鱼罐头等18个食品加工标准.xls

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