不久前，浙江省杭州市余杭分局会同相关职能部门对辖区内一食品加工作坊进行突击检查，也查获一使用松香给猪头褪毛的无证食品加工窝点，抓获正在用松香给猪头褪毛的何某、张某等5名犯罪嫌疑人，当场査扣猪头2.5吨，松香80公斤。

近日，安徽省固镇县公安局经侦大队侦破一起涉嫌生产、销售有毒有害食品案，依法暂扣一批生猪头，现场查获用于加工生猪头的松香167.5公斤，抓获犯罪嫌疑人一名。

3月6日，固镇县食品药品监督管理局城东所在执法检查中发现，该县城关镇五里井一个加工卤制猪头肉的经营场所，在生产现场的炉灶内发现黑色糊状物疑似工业松香，并且在北面屋子里发现某公司生产的脂松香总重量为167.5公斤。后经洛阳市某化工新材料检测中心鉴定，炉灶内的黑色糊状物主体成分为工业松香。同时，在卤制好的猪头肉里也检出了工业松香。经过调查发现，这家卤菜加工点加工的卤菜，涉嫌有毒有害。随后，民警立即将涉案的嫌疑人张某抓获归案。

据犯罪嫌疑人交代，在卤制猪头肉的过程中，为了方便褪猪毛，其使用了工业松香;从2013年底至今，已先后使用工业松香褪毛、加工卤制猪头1.5吨，全部销往固镇县内。

不久前，浙江省杭州市余杭分局会同相关职能部门对辖区内一食品加工作坊进行突击检查，也查获一使用松香给猪头褪毛的无证食品加工窝点，抓获正在用松香给猪头褪毛的何某、张某等5名犯罪嫌疑人，当场査扣猪头2.5吨，松香80公斤。

经检测、现场査扣松香为工业松香，工业松香是一种具有致癌性的化工原料，国家明令禁止使用工业松香对禽畜类褪毛，3月26日，该非法加工窝点老板王某投案自首，其交代该窝点生产的猪头已销售至江苏苏州等地，目前，6名犯罪嫌疑人因生产、销售有毒、有害食品罪被刑事拘留。

贵州早在几年前就有媒体就“松香褪毛”进行过调查，这类加工点大都藏身小巷里，所有脱过毛的猪头被松香处理后，随意的扔在地上，没有采取任何卫生防范措施。甚至还有一些加工点很“开放”，直接在路边加工。

据了解，松香是由松树采集的松脂经蒸馏分离而制成的副产品，是一种化工原料，主要用于油漆、造纸、橡胶制造等，在加热过程中会持续释放有毒物质，可通过表皮渗透并残留在畜禽体内。工业松香因常常含有铅等重金属和笨类有毒化合物，以及氧化后产生的过氧化物，会严重影响人体健康。特别是松香在反复使用后，毒性更强，严重者可能致癌，对孩子的智力也有不同程度的伤害，吸入越多，伤害越大。

当动物放入加热后的松香溶液中时，松香液易浸入肉禽的天然孔和刀口而难以清除。松香脱毛方法不符合食品安全法相关规定，不能用于畜禽产品的脱毛加工过程。

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