烹饪自制汉堡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的自制汉堡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制汉堡、自制汉堡、自制汉堡包，自制营养肉饼汉堡包。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制汉堡做法
材料
主料：圆面包，鲜虾5条，鸡蛋2个，圆葱1个
做法
1、虾剁成肉泥，放上椒盐、香油；
2、再把圆葱剁泥，鸡蛋打散，放上芝士条一起拌好，入锅煎熟。
2、圆面包切两半放锅里煎一煎，之后加上煎好的虾肉、鸡蛋即可。
自制汉堡做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的自制汉堡做法
材料
主料：圆面包，鲜虾5条，鸡蛋2个，圆葱1个
做法
1、虾剁成肉泥，放上椒盐、香油；
2、再把圆葱剁泥，鸡蛋打散，放上芝士条一起拌好，入锅煎熟。
2、圆面包切两半放锅里煎一煎，之后加上煎好的虾肉、鸡蛋即可。
自制汉堡做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的自制汉堡包做法
材料
面粉300g，黄油50g，奶粉25g，糖50g，盐2g，温开水190ml，酵母2g，鸡蛋1只，芝麻少许，6个淋膜面包托杯
做法
1、酵母放入面粉内拌匀。
2、用温开水调入奶粉、糖、盐搅溶；黄油室温软化。
3、将奶粉味水徐徐倒入面粉中，边倒边用勺子搅拌，加入软化的黄油继续拌匀，鸡蛋打开留蛋黄涂面包面，蛋白加入到面粉中拌匀后就搓匀面团。
4、用保鲜纸封好面团，静置发酵到3倍大时，将面团等分成六份，搓圆放入面包托杯内用保鲜纸封好，继续发酵到2~3倍大。
5、在发好的面包坯上涂上蛋黄液，洒上芝麻，放入预热160度的烤箱中层，5分钟-转盘-5分钟-转盘-下层加隔热-5分钟至表面微黄，竹签插入无粘粉即可；吃时用低温加热，可夹入芝士、煎蛋片。一盘无反式脂肪的自制面包就大功告成了。
小诀窍
无面包托杯可在烤盘上洒上干面粉，再放入面包坯；烤箱的温度要按自己的烤箱调节，但一定不要一下子10分钟，很容易烤糊了，要不断观察，所谓转盘是将烤盘里外对调，因我的烤箱里面较热，转一下就可受热均匀。
自制汉堡包做法已被43人烹饪过！
第四种：美食美味的自制中式汉堡做法
材料
面粉，生菜，香肠，鸡蛋，沙拉酱，糖，盐
做法
1、先取适量面粉和成面团，然后搓成条，切段。
2、取每段，将盐或糖包入面团中，然后用擀面杖擀成面饼。
3、开火，加少量油，将面饼煎一下，只要面饼熟了即可。
4、然后火腿切片放入锅中煎，然后再做鸡蛋饼，切条。
5、把所有配料准备好后就可开吃了。具体吃法：取面饼，抹上沙拉酱，放上鸡蛋条、生菜、火腿，再抹一层沙拉酱，盖上面饼。美味的中式汉堡就做好了。（纯属个人闲暇时兴起之作，若有雷同，纯属巧合）
自制中式汉堡做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的自制营养肉饼汉堡包做法
材料
汉堡胚材料（8个）：
做法
1.把清水和全蛋液倒入面包机内桶，对角放盐和砂糖，把面粉倒在液体材料上面，最上面放入酵母
2.把内桶放回面包机，固定好，启动程序“6”，和面15分钟；（由于现在天气比较热，为了避免面团提前发酵，所以开着面包机的盖子和面；）
3.和面程序结束，这个时候的面团已经是很光滑的啦
4.加入切成小块的软化黄油，继续启动程序“6”，和面15分钟
5.这个时候的面团已是很是光滑而且柔韧，可以拉开大片的薄膜
6.取出面团，滚圆
7.把面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵
8.面团发酵至2倍大，手指蘸面粉，插入面团中，如果面团不回缩不坍塌那就是已经发酵好啦
9.发酵完成的面团，称重，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
10.取一份面团，重新滚圆，表面刷一层蛋液
11.再沾满白芝麻
12.轻轻压平，放进烤盘
13.放了汉堡胚的烤盘放进烤箱中层，烤箱底部放一碗温水，进行最后发酵至1.5~2倍大；发酵完毕后，取出烤盘和温水，预热烤箱180度
14.放烤箱中下层，180度，上下火烤18分钟即可出炉，放至室温后密封保存
15.准备做汉堡包的材料：汉堡胚、鸡蛋、肉饼、生菜、沙拉酱
16.鸡蛋分别煎成圆形的煎蛋；肉饼开150度烤热
17.汉堡胚从中间切成两半，放进烤盘，用110度烤几分钟即可取出
18.在汉堡包的下层盖上一块肉饼，挤上沙拉酱
自制营养肉饼汉堡包做法已被92人烹饪过！
小编整理256位网友投稿材料与自制汉堡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：田园鸭排汉堡
第二种：家庭版汉堡
第三种：迷你杂粮汉堡
第四种：照烧鸡排汉堡
第五种：鸡肉汉堡
第六种：蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡
第七种：鸡肉汉堡
第八种：鲜虾泥汉堡
第九种：汉堡
第十种：家常牛肉汉堡
小编结合44位厨师推荐再从775网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
枣泥馅、姜葱芦笋、芋泥馅、桂花薯泥馅、一道传统挪威菜
豆黄粉桂花糯米糍、自制韩国泡菜火锅、虎皮土豆椒、水果糖水
烤翅中、春吃小白菜、一道传统挪威菜。
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