欧洲是有机农产品主要消费地区，有13万农场主从事有机农业生产。其中德国与英国的有机食品市场大。

德国的有机农业已有30多年历史。早在1970年，英国的土地联盟认证有限公司就开始针对有机食品进行认证。

美国的有机食品生产自20世纪90年代初就一直以年均20的速度增长，大约有四分之一的美国消费者每周会购买一次有机食品，有机农产品市场成为美国发展快的市场之一，其贸易额占有机食品贸易总额将近45.

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