近年来，山东金乡县充分发挥当地农民种植食用菌的传统优势，采取政府引导、政策扶持、示范等方式，以金针菇为主的食用菌产业发展势头迅猛。

在加快食用菌产业发展中，该县坚持创新发展模式，采用农民专业合作社+基地+农户“的产业新型发展模式，实现统一管理，提高了产品的市场竞争力和话语权，有效降低了农户种植风险。

金乡县注重加强职业技术培训，扩大种植品种。现已与山东农业大学、青岛农业大学等科研院校建立了长期合作关系，同建实训实习基地，共创科研培训平台。开办食用菌技术培训班，专门聘请省市农业知名专家，先后举办食用菌技术培训班20期。

截止到2013年底，金乡县食用菌种植面积达到2900万平方米，总产量达34.5万吨。种植品种由金针菇扩大到鸡枞菌、灵芝、木耳、杏鲍菇等十多个品种。食用菌初步实现了生产规模化、品种多样化、布局区域化、经营产业化的新格局，综合生产能力得到显着提高，总产量位列全省。被评为“全国食用菌产业化建设示范县”，并成为山东省个食用菌产品质量安全监测点。

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