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台湾有机农业现状解读

2024-05-23 12:07 来源: 作者/编辑: 浏览次数:1613 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

台湾有机农业的概念是在2007年正式推动的,08年正式推动验证方法。台湾有关方面出面辅导只是这几年的事情,在台湾有关方面辅导过程中,到今年4月底,通过验证的面积5650公顷,合格农户贴了标签可以销售的大概有2000多户,台湾花了力气集结农民,增加有机农业。

台湾行政主管部门原住民会、各区有机小联盟、友善通路单位、消费者共同整合成了“原住民有机大联盟”,希望有机大联盟通过多方讨论形成共识的标准和想法。不过还是碰到了一些问题,比如产品来源不稳定、产品品项有限、长购客户有限、理念推广有限等。我们总结出了一些解决策略,比如协助部落生产计划、发展会员制度等等。

台湾地少人多,一般农民土地很少,必须进行合作生产才能成为有规模的有机生产,因为价格偏低,很多农户不愿种地,导致很多土地休耕,所以台湾有关方面也做出了一些措施:利用连续休耕田或小地主大佃农机制,扩大经营规模面积,建立有机集团栽培区,至今年4月底已辅导成立9处,面积328公顷。

简单来讲,台湾有关方面在促进台湾有机农业的同时也发展了休闲农业,消费者和生产者进行互动,成立了有机村,生活方式都跟有机有关。有13家验证机构,服务了2000多家的农民,其中只有一家可以做畜产品验证,其他都是农粮产品验证。在台湾通过验证的产品中,畜产品较少,这也是我们遇到的困难。台湾也积极做抽检工作,发现不合格,立刻下架查核。

现在我要和大家分享的是我们推动了两年的台湾原住民有机大联盟,我们想推广的是共同生产的理念,原住民的生产方式和有机生产是一样的,在现代化的过程中。受到汉文化的影响,受到有关方面引导,现在种植的都是用很多化学肥料和农药的高经济作物,比如水蜜桃等。可是这段时间他们发现,尤其台湾原住民所居住的地方是很重要的水源地,20年前就有人推动台湾有机农业,现在才意识到,如果不去改变方式,对台湾土地和水会遭到破坏。我们协会在这个过程里面跟台湾各方合作,推动联盟计划,iphone里的pgs,就是参与式保障体系,这种模式在原住民推动比较容易,我们不但运用pgs,我们发展了15个庄园,我们与有经验的农户进行庄园运作,推动公平贸易,希望把价格、生产过程透明化,让消费者也在过程中获得利益,不需要花很多钱享受有机产品。在跟我们合作的大部分农民表示,希望让台湾一般人都能吃得起有机产品,希望把价格定为平价,让产品回归传统,而不是使用很多有机肥料,也可以减少成本。我们不仅卖有机农产品,我们是推广一种生活方式和理念,我们希望恢复原住民过去自然和谐生产的面貌。有机整合整个原住民的种植业,餐饮业等休闲产业,大联盟作为生产者和消费者的互动的链条,有机大联盟对其进行教育训练,他们要通过教育训练以及沟通之后,才帮助他们做后续的行销等等。在台湾地小人稠,每个部落自己做行销成本高,效果差,所以我们决定做集体行销,集中力量做出来的效果比较好。

我们希望环境能有续生产,我们希望能有更多的人能回来,能留下来,必须让他们有产业,能生存,大力发展台湾有机农业,农庄,在地有稳定的就业环境。我们希望东西当季当地人食用,不用运输很远。

我们希望把原住民“共有、工作、共享”的概念能够在这个模式里面继续发展下去,目前我们有74位农民,有效验证面积只有150公顷左右,以大陆规模来看,非常小,已经是这两年的结果,花了很多力气才说服农民花钱做验证,只有做了消费者才能信任。

关于参与式保障体系,如果纯粹只相信那张证书的话,会有很多问题,怎样才能使农民随时随地运用有机的精神和方法来做他们的产品才是我们比较在意的,不应该把有机产品的所有问题、风险放在生产者身上,我们认为消费者也应该了解什么是真正的有机,而不是仅仅只看那一张纸,主要希望把消费者拉进来成为我们的伙伴,让消费者跟我们有更好的互动。我们希望创造一个大家为了一个好的有机环境,共同努力,价格的制定和产品的生产都是公开的,把信任变得更加客观化,人与人更加信任,所有与这件事有关的人共同承担责任,出于对土地的热爱。

后要说的是,我们开始鼓励原住民生产传统食物,过去,为了生计,生产了很多一般蔬果,但是随着气候的问题,会破坏,产量锐减。原住民在这片土地上已经生活了上百年,一定有一些东西是试验下来种的好的东西,而且与文化紧密相关。适地适种,可以成为原住民特殊的产业。

我们希望能帮原住民走出一条新台湾有机农业的道路,我们不需要走进大众的市场,我们只需要找到能够支持这群农民把他们的农产品跟消费者的需求结合在一起就够了,我们推动pgs,希望把所有愿意支持原住民有机联盟的消费者整合起来,那么消费者和生产者的关系就不会只是买卖,而是一个大家为食品安全责任共担的过程,生产者和消费者都了解所有过程。

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

 
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