据国家统计局数据资料，2013年1-11月，全国规模以上食品工业累计完成主营业务收入83171.1亿元，同比增长14.2；实现利润总额5226.6亿元，同比增长13.4；税金总额2707.6亿元，同比增长12.2.

2013年1-11月，农副食品加工业、食品制造业及酒、饮料和精制茶制造业完成工业增加值（现价）占全国工业增加值的比重分别为4.88、1.90和2.03，同比分别增长9.50、10.40和10.10.

2013年1～11月，全国食品工业生产增速企稳，利润增长稳定，效益增幅收窄，食品投资平稳向好，进出口增长稳定。2013年1至11月规模以上企业主营业务收入8.35万亿元，同比增长14.15；利税7972亿元，同比增长12.94，其中利润5245亿元，同比增长13.36.

国务院办公厅日前印发《中国食物与营养发展纲要2014-2020年》指出，加快建设产业特色明显、集群优势突出、结构布局合理的现代食品加工产业体系，形成一批品牌信誉好、产品质量高、核心竞争力强的大中型食品加工及配送企业。到2020年，传统食品加工程度大幅提高，食品加工技术水平明显提升，全国食品工业增加值年均增长速度保持在10以上。

当前中国食品工业发展机遇与挑战并存。据国家发展和改革委员会宏观经济研究院科研管理部副主任黄汉权预测，2015年中国食品工业的总产值会达到13万亿元人民币，2020年会达到20万亿元左右。

当前中国食品工业的机遇为：随着城镇化的发展，中国食品消费的结构也发生变化，如肉类比较多，外面就餐消费较多等变化；高新技术和食品科技融合发展将催生新兴食品产业发展；现代农业加快发展，原料的专业化优质化水平得到提高等。

目前中国粗放型增长方式还没有得到根本性改变，技术创新能力不强，食品安全的保障体系还不够完善，企业结构有待优化，产业安全存在隐患，节能减排任务艰巨等都是目前中国食品工业发展遇到的挑战。

我们相信，中国食品工业发展的政策环境会越来越好。到2020年中国食品产业还是处于一个大有可为的战略机遇期。

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