烹饪福建米黄所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、冲地水龙头、水果刀、叉子、厨房秤。
美食美味的福建米黄做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐福建米黄、福建米黄、玉米黄金饼,玉米黄。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的福建米黄做法
材料
汤底:猪骨,洋葱,萝卜,姜,草果,八角,冬菜,盐,糖,味精
做法
1、姜切小块拍碎,再开干锅火炒姜、草果、八角至微黄备用,猪骨过水备用。
2、热锅煮水滚后放猪骨、姜、草果、八角转小火熬6小时后,加冬菜、盐、糖、味精调味成汤底。
3、米粉与油面在沸水煮熟后置于碗中,加肉茸、猪油碴微拌,再加五香肉片、水煮肉片、炸鱼丸与韭菜段在米黄之上。
4、浓汤底烧开后,挠热汤水倒在米黃上,洒些芫荽与葱花,再边置一个炸虾饼即可进食。
5、五香肉片:瘦猪肉两块醃五香粉、糖、盐、味精、酱油三小时后小火煎至微焦置冷后再切片便可。
6、炸虾饼:面粉与米粉各半加两个蛋与水,再加虾炸至金黃便可。
福建米黄做法已被68人烹饪过!
第二种:美食美味的福建米黄做法
材料
汤底:猪骨,洋葱,萝卜,姜,草果,八角,冬菜,盐,糖,味精
做法
1、姜切小块拍碎,再开干锅火炒姜、草果、八角至微黄备用,猪骨过水备用。
2、热锅煮水滚后放猪骨、姜、草果、八角转小火熬6小时后,加冬菜、盐、糖、味精调味成汤底。
3、米粉与油面在沸水煮熟后置于碗中,加肉茸、猪油碴微拌,再加五香肉片、水煮肉片、炸鱼丸与韭菜段在米黄之上。
4、浓汤底烧开后,挠热汤水倒在米黃上,洒些芫荽与葱花,再边置一个炸虾饼即可进食。
5、五香肉片:瘦猪肉两块醃五香粉、糖、盐、味精、酱油三小时后小火煎至微焦置冷后再切片便可。
6、炸虾饼:面粉与米粉各半加两个蛋与水,再加虾炸至金黃便可。
福建米黄做法已被37人烹饪过!
第三种:美食美味的玉米黄金饼做法
材料
主料:瘦肉,鲮鱼肉,玉米粒,鸡蛋。
做法
1、瘦肉剁碎,伴鲮鱼肉,加入盐,生粉,糖,酱油,绞伴至起胶为止;
2、新鲜玉米剥成粒粒,洗净;
3、把玉米粒倒入绞好的肉内;
4、再加入鸡蛋(一只),绞至材料均匀;
5、用不粘锅,加适量的油,再用汤匙,把绞好的玉米和肉一起下锅内(视个人喜好,而煎玉米饼的份量大小);
6、慢火煎熟一边,再翻转煎另一边,煎至两边都熟了就ok。
玉米黄金饼做法已被97人烹饪过!
第四种:美食美味的姜米黄瓜做法
材料
嫩黄瓜500克,姜米25克,精盐5克,味精3.5克,麻油25克,白糖2克,精盐5克,味精3.5克,麻油25克,白糖2克
做法
1、黄瓜洗净,切去两头,顺长一剖四开,修去瓜瓤;
2、再用少许盐腌熟,用冷开水洗去咸味,沥干水分;
3、用斜刀切成片装小碗内,加入姜米、盐、味精、糖、麻油拌匀,装在盆内。
姜米黄瓜做法已被66人烹饪过!
第五种:美食美味的玉米黄做法
材料
黄鳝鱼300克,玉米粒、盐、詹王鸡粉、鲜鱼汤各适量
做法
汆,滑炒。
注意事项
1、在鳝鱼上剞花刀时深浅要适度,才能在汆制时使鱼肉卷起而不破裂。
2、鱼蓉用鲜鱼汤汆制,口感更加嫩滑鲜美。
小诀窍
特点
玉米黄做法已被46人烹饪过!
小编整理869位网友投稿材料与福建米黄相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:福建炒饭
第二种:福建炒面
第三种:福建炒虾面
第四种:福建炒饭
第五种:福建绣球干贝
第六种:福建酿豆腐
第七种:福建荔枝肉
第八种:福建小吃--花生汤
第九种:福建卤肉
第十种:福建肉松
小编结合98位厨师推荐再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
沙茶牛柳、冰糖走油圆蹄、酿虎皮尖椒、培根风琴烤薯、冰糖酱鸭
脆皮鲜竹卷、百花白玉贺新禧、蚝汁鲍皇呈如意、年年鲍有余:富
蒸冬瓜卷、潮卅猪脚冻、佛手津白。
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相关菜谱名称推荐:福建米黄,福建米黄,玉米黄金饼,玉米黄











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