中国餐厅预订市场潜力将超千亿元。日前，大众点评宣布发力餐厅在线预订服务，业务覆盖城市在原来9座的基础上将新增大连、沈阳等7城市，在已有的商户信息、用户点评、团购、电子优惠券、电子会员卡等业务基础上形成本地生活产业生态链。

大众点评预订事业部总经理王旭刚介绍，到2016年中国餐厅预订市场潜力将超千亿元。他表示按商户订单数来估算，到2016年整个餐厅预订市场的商户数将达到8万家，按照商户每天接受10单预订、每单500元消费额计算，到2016年餐厅预订的市场潜力将超过1400亿元，而根据目前每4个消费者中有3个会选择餐厅在线预订的调研数据，其中75预订订单又将来自餐厅在线预订。

大众点评《2013移动生活报告》显示，现在日均订单突破5000单，远高于传统电话预订的1000单。而餐厅在线预订多发生在情侣约会、亲友聚餐、商务宴请等重要场合，用户价格敏感度低，消费能力强，在线预订的客单价比一般消费额也高出15左右。

对不少传统的餐饮老板而言，要理解并接受互联网营销的概念并不容易，但是操作简单的餐厅在线预订服务也逐渐打动他们。“在线预订比电话预订来得更规范，接一个电话也就10几秒的时间，预订来的客人普遍消费力都要比一般的客人强一些。”一家已开通餐厅在线预订服务的东南亚风味餐厅的相关负责人表示，餐厅在线预订服务只要一部电话和一个接听登记预订信息的人就行，操作简单容易上手。和以前通过电话登记预订信息相比，非工作时间段或者也能店内生意很忙的时候也不会漏掉订座信息，很明显提高了效率。

目前，餐厅在线预订业务门槛颇高。王旭刚介绍，餐厅在线预订依托大众点评平台上丰富的poi信息，以及团购、电子优惠券、电子会员卡等一系列o2o产品的整合优势，而建立自身的竞争壁垒。

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