目前，全县已开工建设年产规模50万袋、面积50亩以上的食用菌生产企业20家，已流转土地1200余亩，生产栽培袋料香菇、木耳800多万袋，完成投资2500多万元；已建成市、县级食用菌产业园区各2个。食用菌已成为该县农民增收的又一主导产业。 今年我发展了10万袋香菇，种植面积10余亩，预计收入40余万元。满怀丰收喜悦的西乡县五里坝镇苏家庄村民蒋大军乐呵呵地说。这是该县发展食用菌产业的一个缩影。

西乡县拥有生产食用菌的生态、气候、林木等资源优势和产业基础，在政协西乡县十二届一次、二次全委会上，政协委员相继提出了《关于进一步加快食用菌产业发展》的提案，建议把食用菌产业确定为全县的主导产业，出台相关政策和措施，加快食用菌产业发展。县政协将其列为重点提案，加强督办。该提案得到了县委、县政府高度重视，县农业局等有关部门多次实地考察，深入调研，反复论证，明晰了全县食用菌产业发展思路和措施。今年初，该县结合实际，制定出台了加快食用菌产业发展的决定，县财政每年安排1000万元专项资金，计划用4年时间打造1个县级、3个镇级食用菌综合市场、实现种植规模5000万袋、产量5000吨、产值5亿元目标。

该县把建设基地、培育龙头作为推动食用菌产业发展的重要抓手，全力加快桑园、沙河、白勉峡等10个食用菌重点基地镇建设，先后引进18家大型企业，采取公司+合作社+农户的模式和政府引导，公司，大户带动，政策扶持等方式，全力推进食用菌产业发展。今年全县10个食用菌重点基地镇预计可产香菇1000余吨，实现产值1亿元。目前，全县已开工建设年产规模50万袋、面积50亩以上的食用菌生产企业20家，已流转土地1200余亩，生产栽培袋料香菇、木耳800多万袋，完成投资2500多万元；已建成市、县级食用菌产业园区各2个。食用菌已成为该县农民增收的又一主导产业。

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