所谓的纯净度，是指利用现代科技手段，将传统白酒中对人体有害的物质予以清除，保留并提高了白酒的风格，使其纯净无害、醇香不改。

据悉，汾酒集团斥巨资打造的杏花村3号酒就贴出了纯净度达到惊人的0.01的技术标签。在饮用方式上，杏花村3号非常适合作为配制酒的基酒，无论加冰加水稀释，风格不变，如与可乐、雪碧、绿茶等饮料混搭勾调，更可增加味觉的丰富层次感。

中国酒业协会称，用纯净度来衡量白酒目前还是企业行为，是否能被市场认可，还有待观察。

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