介绍过，今天来给大家介绍微波炉蛋糕的做法，微波炉蛋糕就是用微波炉制作的蛋糕，说不上简单的蛋糕做法，但是也是相对简单方便的。

首先介绍这款微波炉蛋糕，以快捷著称，4分钟就可以制作完成。

材料：鸡蛋5个，砂糖90克，低筋粉90克。注：低筋粉就是低筋面粉在市场中可以买到，蛋白质含量平均在8.5左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。

做法：

1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分开，将低筋粉过筛。

2.把蛋白加入砂糖，用打蛋器打至湿性发泡。

3.放入蛋黄，打至蛋糊浓稠。

4.放入低筋面粉上下翻版均匀。

5.将微波容器刷上油，把刚制作好的东西倒到里面震两下，将大气泡震出来。

6.后放入微波炉，大火2分钟，中或2分钟。

7.注意取出来的时候要倒扣晾凉。然后切开即可享用美味的蛋糕。

第二款微波炉蛋糕比较繁琐，但制作出来的微波炉蛋糕会更加美味。

材料：鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。

做法：

1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；

2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；

3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，后打至筷子能在蛋清中站立；

4、将2和3混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；

5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。

微波炉蛋糕的做法就是这么简单，还等什么，还不快为你心爱的那个ta做一款微波炉蛋糕，既简单又美味。

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