烹饪小肥羊火锅所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、菜品展示柜、切菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、夹盘器。
美食美味的小肥羊火锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小肥羊火锅、小肥羊火锅、小肥肥猪手，蒸肥羊肉。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的小肥羊火锅做法
材料
火锅汤料，蔬菜
做法
涮锅的材料可以根据自己的口味，随意搭配
我用的是鸳鸯锅，汤底除了加买来的汤料之外，还增加了一些蔬菜：
清汤：白菜叶 3片垫底（防豆腐、年糕片等粘锅）
土豆片、番茄、冬笋片、猴头菇（提鲜）
辣汤：白菜叶 3片垫底（防豆腐、年糕片等粘锅）
土豆片、冬笋片、猴头菇（提鲜）
涮料：金针菇、白玉菇、蘑菇、豆腐、油面筋、豆腐果、
冬瓜片、绿豆芽、豆苗、青菜心、
鱼丸、牛筋丸、蟹肉棒等
小肥羊火锅做法已被84人烹饪过！
第二种：美食美味的小肥羊火锅做法
材料
火锅汤料，蔬菜
做法
涮锅的材料可以根据自己的口味，随意搭配
我用的是鸳鸯锅，汤底除了加买来的汤料之外，还增加了一些蔬菜：
清汤：白菜叶 3片垫底（防豆腐、年糕片等粘锅）
土豆片、番茄、冬笋片、猴头菇（提鲜）
辣汤：白菜叶 3片垫底（防豆腐、年糕片等粘锅）
土豆片、冬笋片、猴头菇（提鲜）
涮料：金针菇、白玉菇、蘑菇、豆腐、油面筋、豆腐果、
冬瓜片、绿豆芽、豆苗、青菜心、
猪血、牛百叶、肥牛肉片、肥羊肉片、
鱼丸、牛筋丸、蟹肉棒等
小肥羊火锅做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的小肥肥猪手做法
材料
猪手3只。调料a（葱、姜各10克，草菇、香叶、白豆蔻各5克，黄酒20克，盐、鸡精各10克，食用橙红色素0.01克）b（美极鲜酱油5克，红、青椒粒各10克，洋葱粒5克，味椒盐10克，香油10克），生粉5克，色拉油2500克。
做法
1、猪手纵切一分为二，加调料a上笼大火蒸3小时，取出拍生粉，入六成热的油锅内大火炸1分钟捞出，备用。
2、锅内留油30克，烧至六成热时，放入调料b，大火炒10秒钟至出香味，放入炸好的猪手大火翻炒8秒钟，装盘，摆好形状点缀即可。
小诀窍
特点
外酥里软，肥而不腻，香味十足。
制作关键
制作过程中不要破坏猪手皮，以免影响成菜形状。
小肥肥猪手做法已被23人烹饪过！
第四种：美食美味的秘制肥羊腿做法
材料
山羊腿1只(约1250克)调料酱油、糖、味精、香料各少许
做法
1、山羊腿去毛。焯水沥干。
2、调料调好汤汁，将山羊腿卤制成熟，改刀装盘，汤汁勾芡淋在羊腿上。
小诀窍
特点
色泽艳丽，口味香浓
秘制肥羊腿做法已被93人烹饪过！
第五种：美食美味的蒸肥羊肉做法
材料
肥羊肉适量，佐料适量。
做法
将肥羊肉洗净，去脂膜，加水适量蒸熟、切片加姜、蒜、酱油、盐等调料即可食用。
蒸肥羊肉做法已被62人烹饪过！
小编整理186位网友投稿材料与小肥羊火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：简易电饭锅版小火锅
第二种：之排骨清汤火锅
第三种：骨汤什锦小火锅
第四种：滋补火锅
第五种：粥底火锅
第六种：情人节巧克力火锅
第七种：diy火锅
第八种：豆花鱼火锅
第九种：香辣火锅兔
第十种：日式福袋小火锅
小编结合14位厨师推荐再从505网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑椒牛仔骨（烤箱）、文思豆腐、川北凉粉、手撕长排（烤箱）、响油鳝糊
red pasta制作基本技巧、自制芝麻酱、蛋蛋三文治、爽脆可口的泡萝卜皮
麻婆豆腐、青菜粉丝、商山鲜。
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相关菜谱名称推荐：小肥羊火锅,小肥羊火锅,小肥肥猪手,蒸肥羊肉
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