前段时间，河北、山东、青海等地纷纷出现奶农杀牛、倒奶的现象，引发了各界的广泛关注。多位乳品从业人员指出，当前乳制品市场供需平稳，倒奶并非普遍现象，而这种局部现象的出现主要是由于当前我国乳业处于转型升级时期，奶牛养殖呈现规模化、规范化趋势，小规模养殖及散户养殖也因此面临淘汰。

@乳业资深分析师宋亮：从目前的发展趋势来看，自建大型牧场数量的越来越多，有利于我国奶牛养殖规模化、规范化，以及控制牛奶品质，促进乳业行业升级。而在行业转型升级时期，过去粗放的散养模式下，大部分散养户奶农的牛奶很难符合新的要求，很多小规模养殖及散户养殖也会面临淘汰。他们只有转型，才能获得生存空间，换句话说，乳品行业的升级正倒逼奶农转型。

@中国奶业协会副会长、华中农业大学教授杨利国：当前局部地区的“杀牛倒奶”现象，是行业转型发展的必然现象，在政府和龙头企业的共同努力下，养殖散户的合法利益会得到大的保障和维护。在这个行业整体提档升级的过程中，中国乳制品龙头企业不仅自身大力发展规模化奶牛养殖，也应该积极带动奶农的转型，向规模化、集约化、标准化养殖的方向转变，从资金、技术、管理等方面给予扶持和帮助，使奶牛养殖户发展成为标准化的家庭牧场。

@澳大利亚乳业局国际市场经理徐圆：目前社会对乳品的消费已经日趋理性，国产品牌依然占据市场主流，进口乳品规模非常小。更多的消费者认识到，在国家的大力调控下，伊利等大型国产品牌，在质量管控和企业标准方面都非常严格，甚至比很多国外企业更严格。当下，很大一部分的养殖场规模小、成本高，质量也难以保证，淘汰它们既是政策的目标，也是市场的必然。这个过程必然是痛苦的，但仍然需要坚持下去。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。