烹饪烤鸡块所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、叉子、擀面杖。
美食美味的烤鸡块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤鸡块、烧烤鸡块、印度烤鸡块咖喱，香烤鸡块。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的烤鸡块做法
材料
鸡一只、面包糠、玉米粉、四川花椒粉、花椒粉、五香粉、少许糖，盐、生抽
做法
一、鸡分成四块，将面包糠、玉米粉、四川花椒粉、花椒粉、五香粉、少许糖，盐、生抽调成腌制料，用手按摩将腌料涂均匀，放入密实袋，放入冰箱过夜；
二、拿出来用烧烤竹签穿好两端，架在盘子上；
三、放入预热的烤箱，烤400f30--40分钟，其中拿出来翻转面，使之烤得均匀；
四、烤好放碟。
烤鸡块做法已被60人烹饪过！
第二种：美食美味的烧烤鸡块做法
材料
鸡胸肉（去皮）120g，生姜少量，芝麻1小匙，豆瓣酱2小匙，砂糖2/3小匙，酒2小匙，高汤2小匙，色拉菜20g。
做法
(1)、将大块鸡肉平放在已烧热的网上烧烤2～3分钟，再翻面烧，直至熟透为止。
(2)、生姜切成末，(3)将芝麻研碎，与豆瓣酱、砂糖、酒、高汤搅拌混合，再加入姜末。
(4)、盘上敷一层色拉菜，鸡肉切成适当太小放入盘中，最后浇上(3)。
把用网烧烤换成蒸也可以。鸡肉换为猪肉或适于烧烤的鱼类亦可。
2人份。
烧烤鸡块做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的印度烤鸡块咖喱做法
材料
材料：
做法
把杏仁，番茄，洋葱和蒜瓣都分别搅拌成糊状备用。
一口锅里下 3 tbsp的黄油融化，倒入洋葱和蒜瓣糊，煮至边上泛油。加入豆蔻籽炒香，然后加入红糖/糖，炒溶。
倒入杏仁糊，再次炒至边上泛油，加入辣椒粉，garam masala和盐，煸炒好，倒入番茄糊。煮至水份减少一半，加入ketchup，然后加入烤鸡块，翻匀。加入1/2杯水，煮滚，然后煮至浓稠。
吃之前加入cream/half & half。
印度烤鸡块咖喱做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的印度香辣烤鸡块做法
材料
材料：
做法
把鸡肉收拾好之后，加入所有的腌料，拌匀，腌上至少8个小时，24小时更好。
第二天把烤箱预热至 380f（200 c），在一个烤盘上铺上锡箔纸或喷点油，把鸡肉块排列好，入烤箱烤 20-25分钟，熟了之后拿出来，把多余的汤汁和油脂倒掉。客人都来齐的时候就可以把鸡肉块反面，broil 10分钟。
我一般分批在小烤箱里broil，因为chicken tikka是热腾腾的时候最好吃，一次过用大烤箱broil好了，很快就凉掉了。这样分批烤大家都可以在starter的时候吃到热的，同时大烤箱还可以做其他的菜。
配上薄荷芫荽酱，和青柠。就着啤酒。简单又好吃喔！
印度香辣烤鸡块做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的香烤鸡块做法
材料
材料：
做法
把鸡肉收拾好之后，加入所有的腌料，拌匀，腌上至少8个小时，24小时更好。
第二天把烤箱预热至 380f （200 c），在一个烤盘上铺上锡箔纸，把鸡肉块排列好，入烤箱烤 20-25分钟，熟了之后拿出来，把多余的油脂倒掉。
如果客人都来齐了就可以把鸡肉块反面，然后broil 10分钟，我一般分批在小烤箱里broil，因为chicken tikka是热腾腾的时候最好吃，一次过用大烤箱broil好了，很快就凉掉了。
这样分批烤大家都可以在starter的时候吃到热的，同时大烤箱还可以做其他的菜。配上薄荷芫荽酱，和青柠。就着啤酒。简单又好吃喔！
1 1/2 杯全脂或者低脂yogurt
1 tbsp 青柠汁/柠檬汁/醋
1 tbsp 孜然粉
1 1/2 tbsp tandoori masala （如无可以用 1 tsp 的桂皮粉，一点点的红色素代替）
1 1/2 tbsp 辣椒粉 （不喜欢太辣的可以减半）
1 tbsp 黑胡椒
1 1/2 tbsp 姜蓉蒜蓉
2 tbsps 盐 （或适量）
把鸡肉收拾好之后，加入所有的腌料，拌匀，腌上至少8个小时，24小时更好。
第二天把烤箱预热至 380f （200 c），在一个烤盘上铺上锡箔纸，把鸡肉块排列好，入烤箱烤 20-25分钟，熟了之后拿出来，把多余的油脂倒掉。
如果客人都来齐了就可以把鸡肉块反面，然后broil 10分钟，我一般分批在小烤箱里broil，因为chicken tikka是热腾腾的时候最好吃，一次过用大烤箱broil好了，很快就凉掉了。
香烤鸡块做法已被38人烹饪过！
小编整理152位网友投稿材料与烤鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉椒鸡块
第二种：幸福的咖喱鸡块
第三种：喼汁鸡块
第四种：菠萝鸡块
第五种：栗子鸡块
第六种：孜然炖鸡块
第七种：糙米咸肉鸡块饭
第八种：盐酥鸡块
第九种：焖鸡块
第十种：甜辣鸡块
小编结合90位厨师推荐再从241网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙茶煮冬瓜、简易大煮干丝、菜鸟的bakery、酿青椒、抹茶芒果戚风卷
meatloaf （搞嘢篇）、皮蛋豆腐、墨西哥taco、干椒圆白菜
虎皮甜椒、原味萝卜干的实验、山寨级粗犷版腌辣椒。
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相关菜谱名称推荐：烤鸡块,烧烤鸡块,印度烤鸡块咖喱,香烤鸡块
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