去年持续一整年的雾霾天气加速了社会对环境的关注和重视，而机械制造业发展也应该顺应潮流，寻找绿色发展出路。这对食品机械行业来说是一个巨大的发展转折点，绿色崛起已成为业内对食品机械行业迫切的呼声，必然的，各食品机械厂家也就开始走向了绿色发展的道路。

食品机械作为现代食品生产的必备设备，已进入食品加工生产的方方面面。伴随着改革开放的全面深化，我国食品机械市场上的竞争越来越激烈了，很多外国公司不断地进入我国的市场，并且在我国落地扎根，利用我国廉价的劳动力，生产其品牌产品获取更高的利润。

食品机械行业在不断地突破，产品必须不断改良和升级。在全社会“绿色制造”的呼声渐起之时，食品机械企业需要用科学的态度去经营、运作一个品牌，研发一款产品，重新诠释食品机械产品的本质属性。

所谓绿色制造，是指保证产品功能、质量和成本的前题下，综合考虑环境影响和资源效率的现代制造模式。它是21世纪机械制造业的发展趋势，是实现资源、能源高效循环应用与环境影响小化，建立资源节约型，环境友好型的重要途径。

绿色发展要求食品机械企业起码要做到两个方面：一是在生产过程中做到节能减排、减少原材料消耗；二是产品应尽量增加更多自动化功能。随着经济的发展和食品企业对加工质量的注重，绿色的食品机械产品将具有巨大的发展潜力，其发展趋势有望成为行业的新亮点，并赢得更多消费者的青睐。

大力发展绿色低碳产业、新能源等新兴产业，可以在日益严重的生态危机中找到新的经济增长点。目前，随着环境问题的日趋严重，我国加大了对节能环保产业的支持力度。《“十二五”节能环保产业发展规划》更是提出，到2015年，节能环保产业总产值达到4.5万亿元，增加值占国内生产总值的比重为2左右。在科技日益发达的今天，食品机械产品更趋向于节能化、人性化、多样化。

小编认为，我国已成为世界食品机械生产大国之一。食品机械产品在我国拥有广阔的市场和消费潜力。随着社会经济的发展，食品机械行业在新的形势下也呈现出新的发展趋势。不过，在“越绿色越挣钱”的时代，节能、智能化产品将大行其道。食品机械企业只有坚持绿色发展，才能实现可持续发展。

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