“我国主食加工业蕴藏巨大价值，未来馒头产业规模可以达到3000亿元，预制菜肴产业规模到达1万亿元，微波食品产业规模将到达1000亿元。”日前在河南郑州举行的面制主食示范推广交流活动上农业部农产品加工局局长张天佐如是说。

农业部统计数据显示，2012年主食加工企业累计主营业务收入2800亿元，实现利润总额210亿元。

目前a股市场中，克明面业、西安饮食、南方食品、三全食品等涉足主食产业。

“中长期来看，在城镇化和中低收入提升预期显现的情况下，食品板块收入增长预期提升，估值中枢也将随之提升。”国金证券食品行业研究员陈钢对记者说，资金对消费配置加强，食品龙头企业有长期投资价值。

另外，食品加工固然业绩不错，但投资者担心股价已经体现。对此，陈钢认为，随着业绩兑现，短期出现回调的可能性较高，但食品的品牌价值和消费升级会在中长期内支持相关股票的估值，若股价出现回调将出现较好买入时机。

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