问：厨房如何才能符合消防卫生环境要求？

答：（1）食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。

（2）燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。

（3）高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5m。

（4）未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物0.5m。

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