东莞不锈钢长龙式洗碗机的特点及工作原理

洗碗机特点：

1、高效的烘干机及风刀配置，保证洗涤效果

2、独特的环绕喷淋设计，使水幕分布更加均匀，保证洗涤效果的同时，实现了百分之二十的能耗节约

3、机械式按钮设计，操作简单方便

4、灵活的模块组合设计，可根据现场的空间尺寸来选择合适的型号

5、可靠的履带式传送系统配有自动过载保护装置，碗碟、餐盘可直接放于履带上，无需分类装筐和将筐推进洗碗机，大大降低了劳动强度，同时减少了工作时间。

6、门有双重保护，内置卷簧及门挂钩，保障操作者安全

7、基于人体工程学的操作高度，使工作人员轻松装卸餐具，减低劳动强度

8、出入口配备启动/停止/紧停开关装置，方便操作人员控制机器的运行

洗碗机工作原理

利用水流的冲击去除脏物，一般分为两个阶段：

1、洗涤（也叫清洗）：62°c左右的温水强力冲洗，加入清洁剂去除脏物和油腻，洗涤水重复使用；

2、喷淋（也叫漂洗）：82°c以上的热水清洗，达到清洁和消毒作用，使用快干剂加快餐具的干燥速度、破坏细菌的繁殖条件；

回收餐具（对回收餐具进行预洗处理，倒掉食物残渣，用温水浸泡几分钟，然后分类装筐，用高压花洒龙头预洗餐具）—一清洗和漂洗（将杯筐置入洗碗机内洗涤和喷淋，完成清洗和消毒程序）一储存（将洗涤的餐具储存在清洁的区域以备用）。

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