烹饪尖椒辣豆腐所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、六门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的尖椒辣豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐尖椒辣豆腐、尖椒辣豆腐、尖椒辣鸡胗,花椒辣椒菜椒煸鸡腿。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的尖椒辣豆腐做法
材料
尖椒,豆腐,豆瓣酱
做法
1、尖椒去蒂、去籽洗净切丝、豆腐切小块
2、油热后,倒入豆瓣酱炒出香味
3、倒入豆腐块,倒适量水,翻炒豆腐,这样使豆腐更易入味,也会稀释一下豆瓣酱过咸的味道,同时避免菜的口感过干
3、煮一会,豆腐快熟时,倒入尖椒丝,炒匀即可出锅
小诀窍
1、豆瓣酱已有浓重的味道,所以不需再添加任何调料
2、尖椒入锅后迅速出锅是为了减少尖椒的加热时间,尽量少破坏其营养素,但我其实是喜欢软一些的口感,所以会多煮一会
3、豆瓣酱里会有一些大片的辣椒皮,不嫌麻烦的话,可以事先把豆瓣酱切切碎,吃起来口感更好
尖椒辣豆腐做法已被94人烹饪过!
第二种:美食美味的尖椒辣豆腐做法
材料
尖椒,豆腐,豆瓣酱
做法
1、尖椒去蒂、去籽洗净切丝、豆腐切小块
2、油热后,倒入豆瓣酱炒出香味
3、倒入豆腐块,倒适量水,翻炒豆腐,这样使豆腐更易入味,也会稀释一下豆瓣酱过咸的味道,同时避免菜的口感过干
3、煮一会,豆腐快熟时,倒入尖椒丝,炒匀即可出锅
小诀窍
1、豆瓣酱已有浓重的味道,所以不需再添加任何调料
2、尖椒入锅后迅速出锅是为了减少尖椒的加热时间,尽量少破坏其营养素,但我其实是喜欢软一些的口感,所以会多煮一会
3、豆瓣酱里会有一些大片的辣椒皮,不嫌麻烦的话,可以事先把豆瓣酱切切碎,吃起来口感更好
尖椒辣豆腐做法已被63人烹饪过!
第三种:美食美味的尖椒辣鸡胗做法
材料
鸡胗,尖椒,干辣椒,鲜香菇,姜丝,甜面酱,料酒,醋,糖,白胡椒粉
做法
1. 鸡胗洗净后切丝,放入料酒,白胡椒粉腌10分钟
2. 尖椒切丝,鲜香菇切丝备用
3. 热锅冷油,油热后先放入干辣椒,姜丝和香菇丝爆香,然后下鸡胗翻炒至变色后放入一点醋和白糖翻炒
4. 再将尖椒丝放入煸炒至软后,倒入甜面酱翻炒至熟即可
尖椒辣鸡胗做法已被43人烹饪过!
第四种:美食美味的酱尖椒(虎皮尖椒)做法
材料
尖椒1斤,豆瓣酱2~3大勺,蒜末2大勺,海鲜酱油1勺。
做法
1.尖椒洗净去头和籽,放蒸锅蒸一下(蒸倒即可),擦去水,放锅里煎至2面金黄,取出待用。
2.炒锅放少许底油,放蒜煸香,放豆瓣酱,海鲜酱油煸香,放尖椒,翻炒匀,即可
酱尖椒(虎皮尖椒)做法已被92人烹饪过!
第五种:美食美味的花椒辣椒菜椒煸鸡腿做法
材料
鸡腿,姜片,小洋葱切片,蒜头,花椒,红辣椒,青辣椒
做法
1.将鸡肉用生抽老抽、糖、盐、料酒、花椒粉、胡椒面用手抓匀;
2.锅热放油,油热先将配料(一),爆至半焦变黄,倒入鸡块,用锅铲或勺子翻动,一直到将水煸干,鸡肉收完水变得硬身;
3.倒入材料(二)(辣椒加黄灯笼椒),迅速兜匀,点入少少精盐,可上锅。
花椒辣椒菜椒煸鸡腿做法已被72人烹饪过!
小编整理769位网友投稿材料与尖椒辣豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豉椒辣炒藕丝
第二种:自制剁椒辣酱
第三种:剁椒辣炒鸡胗
第四种:青椒辣酱炒鸡腿肉
第五种:湘辣豆腐
第六种:麻辣豆腐
第七种:麻辣豆腐炖胡萝卜
第八种:麻辣豆腐
第九种:麻辣豆腐
第十种:麻辣豆腐
小编结合68位厨师推荐再从858网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
炝菜花、番茄尖椒鸡蛋、清凉绿豆沙、青瓜玉露、菠菜粉丝塔
香蕉冰棍、蜜汁煎香蕉、番茄冻豆腐、剁辣椒
剁椒蒸丝瓜、西兰花冻豆腐、剁椒蚕豆青笋。
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相关菜谱名称推荐:尖椒辣豆腐,尖椒辣豆腐,尖椒辣鸡胗,花椒辣椒菜椒煸鸡腿











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