烹饪瓠塌子所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、冷饮机、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、护手器。
美食美味的瓠塌子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瓠塌子、瓠塌子、佛手瓜鸡蛋塌子，三丝糊塌子。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的瓠塌子做法
材料
瓠子0.5个，鸡蛋1个，蛋清，1个，五谷杂粮粉2小匙，橄榄油适量
做法
1.瓠子去皮，切成细丝，放入大容器中；
2.加入五谷粉，搅拌均匀，粉多点少点无所谓
3.鸡蛋打撒后倒入容器；搅拌均匀；
4.平底锅放油，加热后倒入面糊（面糊很稠）；改为小火；
5.烤到拿起平底锅摇晃饼可以自由滑动后翻面，再烤3-4分钟就好。
小诀窍
因为番茄沙司里面盐分不低，所以面糊可以不加盐了。如果是沾醋的话，可以根据自己的口味适量加盐。
瓠塌子做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的瓠塌子做法
材料
瓠子0.5个，鸡蛋1个，蛋清，1个，五谷杂粮粉2小匙，橄榄油适量
做法
1.瓠子去皮，切成细丝，放入大容器中；
2.加入五谷粉，搅拌均匀，粉多点少点无所谓
3.鸡蛋打撒后倒入容器；搅拌均匀；
4.平底锅放油，加热后倒入面糊（面糊很稠）；改为小火；
5.烤到拿起平底锅摇晃饼可以自由滑动后翻面，再烤3-4分钟就好。
小诀窍
因为番茄沙司里面盐分不低，所以面糊可以不加盐了。如果是沾醋的话，可以根据自己的口味适量加盐。
瓠塌子做法已被62人烹饪过！
第三种：美食美味的佛手瓜鸡蛋塌子做法
材料
鸡蛋3个，佛手瓜1个，盐，胡萝卜半个，鸡精，葱花
做法
1.佛手瓜剥去皮，切成很小的小丁，胡萝卜同佛手瓜一样切小丁。
2.打3个鸡蛋，打成蛋液后加盐、鸡精、葱花打匀，倒入佛手瓜和胡萝卜丁拌匀。
3.平底煎锅烧热，倒少许油，用勺舀适量蛋糊在锅中，铺开，内外两圈小火煎透一面再煎另一面，直到两面金黄略焦。
4.倒扣蛋塌子，用刀切去边角，分割成小长方形即可。
小诀窍
上述材料，用8寸的煎盘刚好可以做3个。
佛手瓜鸡蛋塌子做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的西葫芦糊塌子做法
材料
西葫芦，鸡蛋，面粉，盐
做法
1.把洗干净的西葫芦擦成丝.
2.放上鸡蛋和面粉，再加些水和盐，调成面糊.
3.在平底锅中加入少量的油，放入一大勺面糊，摊成饼.用中火煎制两面金黄后就可以出锅了.
西葫芦糊塌子做法已被11人烹饪过！
第五种：美食美味的三丝糊塌子做法
材料
主料：面粉西葫芦，胡萝卜，鲜香菇，鸡蛋，蒜末盐，鸡精，酱油，香油
做法
1、将西葫芦、胡萝卜、香菇分别切成丝备用，取一器皿，打入鸡蛋，倒少许水搅匀，加入盐、鸡精，放入面粉和成糊，放入西葫芦丝、胡萝卜丝、香菇丝搅拌均匀；
2、坐平底锅，倒入少许油，倒入拌好的糊摊平煎至两面金黄即可，可逐个煎，食用时配蒜末、酱油、香油调成的汁即可。
三丝糊塌子做法已被71人烹饪过！
小编整理604位网友投稿材料与瓠塌子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜叶胡塌子
第二种：京式锅塌子
第三种：家常版糊塌子（西葫芦鸡蛋煎饼）
第四种：西葫芦塌子
第五种：老北京糊塌子
第六种：老北京糊塌子
第七种：土豆丝糊塌子
第八种：糊塌子
第九种：土豆丝糊塌子
第十种：糊塌子
小编结合23位厨师推荐再从573网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰汁、泰汁无骨凤爪、烤麸的做法、浇汁藕丸、麻婆豆腐
蠔油狮子头、盐水毛豆、自制椒麻红油、美味豆腐包
老豆腐、绿茶松糕、薄荷柠檬蜜。
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相关菜谱名称推荐：瓠塌子,瓠塌子,佛手瓜鸡蛋塌子,三丝糊塌子
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