烹饪泰式蛋包什锦所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、冷饮机、去根机、油网烟罩、开水器、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
美食美味的泰式蛋包什锦做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式蛋包什锦、泰式蛋包什锦、日式蛋包饭，日式蛋包饭。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的泰式蛋包什锦做法
材料
瘦肉150克，蒜蓉半匙，胡萝卜半个，青豆仁1匙，大白菜1片，蕃茄1个，鸡蛋2个，食盐适量
做法
1.瘦肉剁成肉泥；胡萝卜切小粒；青豆仁剥好，放入大碗中，用木杵稍微捣碎；白菜用开水淖过以后，挤去水份，切成细末儿；蕃茄在开水煮五分钟左右，取出后去皮，切成小丁；鸡蛋打散，加少许食盐，打至起泡。
2.油锅烧热，先倒入蒜蓉，爆香；然后倒入肉泥，翻炒片刻。
3.锅中依次倒入胡萝卜粒，捣碎的青豆仁，白菜末儿，蕃茄丁，加半碗高汤(清水也行)一齐拌炒五至八分钟左右，至汤汁收干，所有材料软熟后，加适量食盐，盛出，备用。
4.平底不粘锅倒少许花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速转动手柄，让鸡蛋成为薄薄的均匀的蛋皮。
5.把先前炒好的材料码放在蛋皮上，再小心将蛋皮对折，成为半圆形状，即可。
泰式蛋包什锦做法已被67人烹饪过！
第二种：美食美味的泰式蛋包什锦做法
材料
瘦肉150克，蒜蓉半匙，胡萝卜半个，青豆仁1匙，大白菜1片，蕃茄1个，鸡蛋2个，食盐适量
做法
1.瘦肉剁成肉泥；胡萝卜切小粒；青豆仁剥好，放入大碗中，用木杵稍微捣碎；白菜用开水淖过以后，挤去水份，切成细末儿；蕃茄在开水煮五分钟左右，取出后去皮，切成小丁；鸡蛋打散，加少许食盐，打至起泡。
2.油锅烧热，先倒入蒜蓉，爆香；然后倒入肉泥，翻炒片刻。
3.锅中依次倒入胡萝卜粒，捣碎的青豆仁，白菜末儿，蕃茄丁，加半碗高汤(清水也行)一齐拌炒五至八分钟左右，至汤汁收干，所有材料软熟后，加适量食盐，盛出，备用。
4.平底不粘锅倒少许花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速转动手柄，让鸡蛋成为薄薄的均匀的蛋皮。
5.把先前炒好的材料码放在蛋皮上，再小心将蛋皮对折，成为半圆形状，即可。
泰式蛋包什锦做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的日式蛋包饭做法
材料
1、米饭一碗。
做法
1、黄瓜、青椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。
3、将蛋铲起来后下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
4、倒入米饭、适量盐，和炒好的蛋用大火翻炒约一分钟。
5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。
6、将另一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，
7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将炒好的饭放在蛋皮上。
9、将饭包好淋上番茄酱即可食用。
日式蛋包饭做法已被96人烹饪过！
第四种：美食美味的日式蛋包饭做法
材料
隔夜米饭1碗，鸡蛋3个，酱汁肉3块，洋葱1/2个，胡萝卜1/2个，玉米粒1小把，毛豆仁1小把，番茄1个，牛奶1/4袋，黄油适量，番茄沙司，黑胡椒粉，食盐
做法
1.【番茄酱的熬制过程】：锅里放水烧开，放入一个番茄烫制，使番茄表皮开裂
2.取出番茄，用手把番茄皮撕掉
3.用勺子把番茄挤压破碎，形成番茄汁液
4.锅放火上，倒入挤好的番茄汁液
5.加入适量番茄沙司
6.开火，一边用铲子搅拌一边熬煮，使番茄沙司和番茄汁液充分混合，形成浓浓的番茄酱备用（慧心贴心建议一：番茄的酸味和番茄沙司的酸甜味融合在一起，作出的番茄酱香味浓，可以用来拌饭，做蘸酱都非常好）
7.【米饭的炒制过程】：炒锅里放入一块黄油，小火加热至融化
8.自制酱汁肉用刀切成小丁
9.酱汁肉丁放入锅中煸炒，至肥肉部分煸出油脂出香味（慧心贴心建议二：肥肉煸出油脂与黄油的香味融合在一起，炒好的米饭格外香）
10.洋葱半个用刀切成丁
11.胡萝卜半个用刀切成丁
12.洋葱丁和胡萝卜丁放入锅中，煸至洋葱透明，胡萝卜吸收油脂出香味（慧心贴心建议三：洋葱煸炒至透明，可以去掉洋葱的辛辣味）
13.锅里放水烧开，放入玉米粒和毛豆仁焯煮至熟，沥水捞出
14.焯好的玉米粒和毛豆仁放入锅中，用铲子翻炒均匀
15.锅里加入适量食盐
16.撒入适量黑胡椒粉
17.熬制好的番茄酱汁倒入锅中
18.用铲子搅拌均匀不停翻炒，使番茄汁的水分基本蒸发干（慧心贴心建议四：番茄酱炒至汤汁收干，放入米饭后米饭干爽不发湿）
19.隔夜米饭放入锅中，用铲子翻炒，顺便用铲子背面把聚在一起的米饭块压松散（慧心贴心建议五：最好用隔夜米饭，如果是现蒸的米饭，放至冷却后再炒）
20.一直翻炒至米饭粒均匀的被番茄酱的色泽包裹
21.【鸡蛋的炒制过程】：鸡蛋3个磕入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液（慧心贴心建议六：一般3个鸡蛋正好可以把一碗米饭包裹住，也可根据自己喜好增减）
22.蛋液中挤入1/4袋牛奶（慧心贴心建议七：鸡蛋液中加入牛奶，炒好的鸡蛋松软滑嫩）
23.用筷子把蛋液和牛奶搅打均匀，使蛋液表面形成泡沫状，空气进入蛋液里面
24.锅放火上加热烧至锅里冒出青烟，放入一块黄油，用铲子压着黄油在锅底均匀的涂抹，使黄油融化（慧心贴心建议八：一定要把锅烧热再放油，这样，鸡蛋液倒入锅中不会粘锅底）
25.趁锅热，迅速倒入打好的蛋奶液，并用筷子在蛋液表面不停的划圈
26.煎至鸡蛋可以在锅里来回移动，中间向凝固趋势转变但还没有完全凝固，关火（慧心贴心建议九：鸡蛋皮不要摊得太薄，太薄口感不蓬松，所以，鸡蛋尽量用3个）
27.【米饭的摆盘过程】：炒好的米饭装在折叠好的船形容器中
28.左手握着船形容器，把容器倒扣在鸡蛋中间，使米饭与容器脱离落在鸡蛋皮上
29.开火加热，并用铲子沿着蛋皮与锅接触的边缘，将蛋皮轻轻向上折叠
30.使米饭被蛋皮包裹住，关火
31.锅里扣入一个比蛋皮直径略大的盘子，左手握着锅柄，右用手压在盘子底部
32.左手握着锅柄将锅向上反扣，蛋皮包裹着米饭就被反扣在盘子上（慧心贴心建议十：也可以把鸡蛋皮摊熟取出，把米饭倒扣在蛋皮上包好，再到扣入盘中）
日式蛋包饭做法已被65人烹饪过！
第五种：美食美味的日式蛋包饭做法
材料
冷米饭，鸡蛋2枚，火腿，青豌豆，盐少许
做法
1、冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用。
2、一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀，撒少许盐出锅。
3、另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火。
4、将炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可。
小诀窍
日式蛋包饭做法已被55人烹饪过！
小编整理349位网友投稿材料与泰式蛋包什锦相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡式蛋塔
第二种：葡式蛋挞
第三种：葡式蛋挞
第四种：葡式蛋挞和香蕉蛋挞
第五种：软式蛋卷
第六种：中式蛋饼
第七种：葡式蛋塔
第八种：义式蛋汤
第九种：葡式蛋塔
第十种：葡式蛋塔
小编结合87位厨师推荐再从107网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸萝卜丸子、番薯红豆小食、蜜汁干尖、蚝油香菇、七星伴月
秘制酱鸭、烤鸭胸、beef stew、双味鸡茸豆腐球
瑶柱蒸蛋、冰糖猪蹄、自制西洋参。
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