烹饪豆豉蒸乌头所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、四门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的豆豉蒸乌头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆豉蒸乌头、豆豉蒸乌头、蒜头豆豉蒸乌头，柠檬蒸乌头鱼。
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以下是30位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆豉蒸乌头做法
材料
乌鱼1斤，豆豉适量，生抽适量，姜适量，葱适量
做法
1.将鱼去肚洗净装盘，放上豆豉、姜丝、淋上适量的生抽。
豆豉蒸乌头做法已被90人烹饪过！
第二种：美食美味的豆豉蒸乌头做法
材料
乌鱼1斤，豆豉适量，生抽适量，姜适量，葱适量
做法
1.将鱼去肚洗净装盘，放上豆豉、姜丝、淋上适量的生抽。
2.入锅水开后蒸6分钟，起锅后撒上葱花、淋上热油就好了。
豆豉蒸乌头做法已被70人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜头豆豉蒸乌头做法
材料
乌头鱼1条，蒜头，豆豉，姜丝适量，酱油，生油少许
做法
1.乌头鱼劏好，洗净，沥干水备用。（鱼肚里有一大块脂肪，我还以为是鱼卵，研究了一会儿才确认是脂肪，毫不犹豫地扔了。）
2.把乌头鱼和所有配料放入鱼盆里，铺上保鲜膜（保鲜膜要用微波炉专用的，普通的据说高温下会释放不良物质），蒸鱼档外加一分钟（共7分20秒），出桌，吃得。
蒜头豆豉蒸乌头做法已被49人烹饪过！
第四种：美食美味的泰式乌头鱼(明炉煮乌头)做法
材料
乌头鱼1只，香茅2根，葱1个，芫茜头2根，虾酱，胡椒，酱料，姜丝，糖，鱼露，白醋，酸梅，香菜，金不换
做法
1.新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).
2.加上虾酱和胡椒拌成酱料.
3.水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟，如鱼太大锅太小可切两段.
4.下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入香菜叶倒入一点白醋关火.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香.
5.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香..
小诀窍
不要操心鱼煮过头.这种鱼是越煮肉越嫩的.而且煮久点酸梅的味道出来后会变得酸酸的.汤汁非常好喝.我通常用来拌饭.现在我们都不在酒楼吃这道菜了.还有冬荫功.lg说我做得真像.其实只要有材料.你也完全可以做到
泰式乌头鱼(明炉煮乌头)做法已被19人烹饪过！
第五种：美食美味的柠檬蒸乌头鱼做法
材料
乌头鱼，盐，生粉，酒，青柠檬1个，蒜蓉，香菜，红辣椒，鱼露3小匙，糖1.5小匙，姜
做法
1.乌头鱼切开成打开状.用盐/酒/生粉抹匀腌几分钟，青柠檬一个.半个切片半个榨汁.
2.蒜蓉/香菜梗切碎和红辣椒丁(我用的是红翻天).混合后加入三勺鱼露，一勺半糖和半个柠汁混匀放微波炉加热到开或煮开.
3.蒸锅烧开水后放入已铺上姜丝和柠檬片的鱼蒸8--9分钟.
4.蒸好后倒上刚才调好的汁.那个汁随你自己喜欢调多调少.
柠檬蒸乌头鱼做法已被89人烹饪过！
小编整理282位网友投稿材料与豆豉蒸乌头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉豆豉蒸虾
第二种：豆豉蒸排骨
第三种：豆豉蒸黑池
第四种：豆豉蒸黄骨鱼
第五种：豆豉蒸鱼腩
第六种：豆豉蒸蚬鱼
第七种：豆豉蒸排骨
第八种：豆豉蒸黄鱼
第九种：蒜香豆豉蒸扇贝
第十种：豆豉蒸青椒
小编结合30位厨师推荐再从691网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
春意盎然、酸黄瓜汉堡包、麻香可可戚风、春节年味之大红大紫、腌雪里蕻
简简单单的豆角煎蛋、红豆沙、榴莲壳煲鸡、干煸豆芽菜
莲叶羹、藕粉桂糖糕家庭版、桂花拉糕。
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相关菜谱名称推荐：豆豉蒸乌头,豆豉蒸乌头,蒜头豆豉蒸乌头,柠檬蒸乌头鱼
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