烹饪香菇鸡丝羹所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、碗柜、双通打荷台、暖碟柜、制冰机、去皮机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、叉子、厨房秤。
美食美味的香菇鸡丝羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇鸡丝羹、香菇鸡丝羹、浮皮鸡丝羹，莼菜鸡丝羹。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香菇鸡丝羹做法
材料
鸡胸脯肉300克，韭黄50克，香菇2朵，生抽，色拉油，盐，糖，料酒，香油，胡椒粉，生粉，姜，葱，高汤
做法
1.香菇用冷水泡软，去蒂，挤干水，切丝
2.韭黄洗净，切寸段；葱、姜洗净，切丝
3.鸡肉洗净，切丝，加盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉、葱、姜腌制
4.锅内放高汤、香菇丝、鸡丝煮5分钟
5.生粉加水调成芡汁，倒入锅中勾芡，加韭黄拌匀，关火即可
小诀窍
功效：清暑解热、除烦止渴、缓解紧张情绪
香菇鸡丝羹做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的香菇鸡丝羹做法
材料
鸡胸脯肉300克，韭黄50克，香菇2朵，生抽，色拉油，盐，糖，料酒，香油，胡椒粉，生粉，姜，葱，高汤
做法
1.香菇用冷水泡软，去蒂，挤干水，切丝
2.韭黄洗净，切寸段；葱、姜洗净，切丝
3.鸡肉洗净，切丝，加盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉、葱、姜腌制
4.锅内放高汤、香菇丝、鸡丝煮5分钟
5.生粉加水调成芡汁，倒入锅中勾芡，加韭黄拌匀，关火即可
小诀窍
功效：清暑解热、除烦止渴、缓解紧张情绪
香菇鸡丝羹做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的浮皮鸡丝羹做法
材料
浮皮（猪片）3-4大块，鸡大胸一块，冬菇适量，云耳适量，胡椒粉，葱，姜，鸡蛋，料酒，生抽，鸡精，砂糖，油，麻油，马蹄粉，生粉，蚝油
做法
1.浮皮下锅煮至稍软洗干净切丝，鸡大胸洗干净切碎加入少许料酒、胡椒粉、生抽、油、麻油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时，鸡蛋取蛋清备用，冬菇云耳下锅煮软后切碎备用、葱切碎备用、姜切片备用。
2.姜爆香油锅，倒入云耳冬菇浮皮和少许料酒爆炒片刻加水（浸过材料）大火煮开后改中火煮至材料软身后倒入鸡丝、加入适量的盐、少许鸡精和蚝油调味。
3.马蹄粉半碗加水搅拌均匀倒入羹汤内快速搅拌均匀至再度煮开后倒入蛋清、葱花、麻油快速搅拌，均匀即可熄火。
浮皮鸡丝羹做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的南瓜鸡丝羹做法
材料
南瓜，鸡脯肉，蒜泥，盐，淡奶，鸡精，黄油
做法
1.南瓜去皮切成块，入蒸锅蒸至软烂，取出。
2.南瓜放入打浆机中，加入淡奶搅拌成泥。
3.鸡脯肉蒸熟后撕成丝。
4.锅中加入黄油化开，放入蒜泥炒香，然后加入南瓜泥，加入盐、鸡精，用小火搅拌到稠浓，出锅。
5.在南瓜羹上撒上鸡丝，即可。
小诀窍
1.南瓜加入淡奶后不要打得太粘稠，避免下次回锅时太黏，影响口感哦！ 2.其实南瓜可以用其他食材代替，土豆啊，红薯啊都可以的，我用过紫薯，效果也不错哦，颜色也很漂亮哈。
南瓜鸡丝羹做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的莼菜鸡丝羹做法
材料
鸡胸肉100公克，干香菇4朵，银芽10公克，高汤700c.c，莼菜1/2瓶，笋丝20公克，盐1/2小匙，酱油2小匙，太白粉水适量，乌醋1大匙，香菜少许
做法
1.将鸡胸肉烫熟后用手撕成丝备用；干香菇泡水后切成丝备用；银芽过水川烫备用。
莼菜鸡丝羹做法已被97人烹饪过！
小编整理820位网友投稿材料与香菇鸡丝羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇鸡丝拌面
第二种：麻酱香菇鸡丝凉面
第三种：香菇鸡丝凉伴
第四种：香菇鸡丝饭
第五种：荠菜香菇鸡丝粥
第六种：香菇鸡丝面
第七种：冬菇鸡丝炒窝头条
第八种：金菇鸡丝
第九种：发财三丝羹
第十种：千丝羹
小编结合60位厨师推荐再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰糖莲藕、椰子煲鸡、腐乳木耳菜、腐乳木耳菜、绿豆冰羹
杏子果酱、红酒蜜梨、银芽鸡丝、香菇冬笋丝
香橙果酱、白菜烩粉丝、咸蛋黄焗南瓜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2340人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香菇鸡丝羹,香菇鸡丝羹,浮皮鸡丝羹,莼菜鸡丝羹
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