随着经济的快，速发展，服务业占国内生产总额的份额越来越大，特别是酒店餐饮服务业的发展越来越快，从精品酒店的告诉增长可窥一斑。酒店餐饮服务业的快，速发展，带动了整个商用厨房设备行业快，速发展，而现在的酒店，追求的是低调的奢华，所选用厨房设备定制倾向于高端化。

厨房设备定制各种设备在安装的时候一定要严格根据定好的设计图和安装施工方法来做，比如烟罩的安装——烟罩的面积多少，烟罩安装的高度是多少，各种配件的安装顺序是什么，烟罩吊装的坡度是多少，安装后的外观要求是什么，安装的技术标准是什么等等，各个细节都需要考虑到，并处理好。否则一个小零件少装、错装、装松了，一个部件放错位置了，都会影响到后期的使用。

厨房设备定制设计程序各环节是有机联系的。区域划分、通道设置、工作间分割、设备布局、水电、排烟等辅助设施密切关联，其中一项变更，就要牵动其他各项发生变动。在厨房结构大小已经确定的情况下，设备决定工作间面积大小，工作间大小决定面积分割，面积分割又牵制通道的设置，设备布局变化，则水电、排烟等辅助设施也要作相应的变动。必须反复斟酌，多次调整， 不可能一步到位。

随着人类科技术的进步，厨房设备也从简单的锅灶向各种电厨设备发展。而电厨设备很多甚至会用到380v的高压电，而用电安全必须重视，乐厨从2005年至今，已有十几年历史，无论是选用线材还是布电线，都非常专业，让客户无后顾之忧。

不锈钢厨具：不锈钢厨具受到现代人的重视，广泛应用于餐饮业，不仅不易生锈，而且不锈钢厨具还具有导热快、烹饪效率高、不易磨损等诸多优点；外观和功能多样，适合能够适应现代餐饮业的发展需要；从健康的角度来看，不锈钢炊具也比铝制炊具更安全，更有利于人体健康。

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