烹饪独创的冬瓜酱所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的独创的冬瓜酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐独创的冬瓜酱、独创的冬瓜酱、独创的消脂田园批萨，简单好味的冬菇黄蟮饭。
（中华厨具网 建议，再次对10位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6450人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的独创的冬瓜酱做法
材料
冬瓜500克，糖200-250克，生姜1小块
做法
1.冬瓜洗净，保留冬瓜皮、冬瓜籽，切成片。
2.生姜去皮后剁成细末。
3.锅里加水，水开了以后放冬瓜和冬瓜籽、生姜末，转小火煮到冬瓜颜色变透明。放置稍凉后，一起打成蓉。
4.重新入锅，放糖，煮开了以后，转小火熬到浓稠即可。
5.趁热倒入事先消毒的玻璃瓶内，盖上盖，立即倒置，凉了以后，入冰箱冷藏保存。
独创的冬瓜酱做法已被79人烹饪过！
第二种：美食美味的独创的冬瓜酱做法
材料
冬瓜500克，糖200-250克，生姜1小块
做法
1.冬瓜洗净，保留冬瓜皮、冬瓜籽，切成片。
2.生姜去皮后剁成细末。
3.锅里加水，水开了以后放冬瓜和冬瓜籽、生姜末，转小火煮到冬瓜颜色变透明。放置稍凉后，一起打成蓉。
4.重新入锅，放糖，煮开了以后，转小火熬到浓稠即可。
5.趁热倒入事先消毒的玻璃瓶内，盖上盖，立即倒置，凉了以后，入冰箱冷藏保存。
独创的冬瓜酱做法已被59人烹饪过！
第三种：美食美味的独创的消脂田园批萨做法
材料
干山楂10粒，陈皮1小把，茯苓10克，高粉130克，糖1匙，盐1/4小匙，药汁75克，酵母2克，黄油10克，苹菇适量，玉米适量，胡萝卜适量，碗豆适量，苹果适量，卷心菜适量，马苏里拉芝士适量
做法
1.先将所有药汁材料放入锅里，两碗水煎成一碗，滤出药汁备用。
2.黄油切成小粒备用，马苏里拉芝士刨成丝备用。
3.各种馅料洗净，放入锅里，不加油炒去水分，也可以放入烤箱，200度烤5分钟。
4.除黄油以外的所有面饼材料揉成光滑的面团，加入黄油，摔打至能拉出薄膜。（这是啥阶段我也不知道，反正臂力到极限了）
5.揉圆，放于温暖处发酵至2-3倍大，用手按不回缩即可。
6.发酵好的面团排气，滚圆，松驰15分钟。
7.松驰后的面团擀成所需的形状，烤盘上抹油，放入面饼最后再次醒发至体积稍增大。
8.醒发后的面饼，用餐叉在饼底均匀的叉出小孔，抹上番茄酱或者其他酱，撒上一层马苏里拉芝士，再撒上馅料，入烤箱180度，中下层烤10-15分钟。
9.最后再撒一层马苏里拉芝士，入烤箱200度，上层5分钟，至芝士熔化，面饼上色即可。
小诀窍
1、煎出的药汁，除了用于批萨还会有剩余，可以直接喝掉，没有任何中药味。药渣还可以用开水再冲泡几次，不要浪费了。健康的批萨，再加上消脂的茶水，双管齐下，不用担心发胖了。 2、我用的馅料都是素的，之前又经过炒制脱水，所以很容易熟，这一点根据你的馅料来决定时间的长短。 3、最后一步放入烤箱上层，根据你的烤箱温度，随时注意观察，芝士熔化，面饼上色即可。
独创的消脂田园批萨做法已被28人烹饪过！
第四种：美食美味的小熊独创的麻婆豆腐[原创]做法
材料
主料：水豆腐500g、肉碎100g、青瓜一根（约250g）（二人份）
做法
麻婆豆腐是一种很普通的川系家常菜。传统的做法配料比较多，工序多，要求高。但是现在超市里就有卖麻婆豆腐的调味料。省去了配料的麻烦，让小熊这种广东人也能试着做一下川菜了。下面为大家介绍一下小熊自己的做法：
1、将豆腐切成1.5厘米大小的丁状备用；青瓜削皮滚刀切。
（本次菜品不可或缺的调味）
2、热锅后放油，将肉碎入锅爆香，加入一包麻婆豆腐调味料，加入50g水煮沸。
3、放入豆腐，轻微翻动后加入50g水。
4、待豆腐煮沸后5分钟加和青瓜，煮五分钟后起锅。一碗小熊牌麻婆豆腐就出锅了！
小诀窍
经验总结：
1、青瓜用滚刀切而不是切片的好处在于可以保持青瓜的爽脆，以增加口感的丰富性。
2、用3：7的肥肉与瘦肉配搭，能使肉末更加香。
3、青瓜不能煮太久，否则容易软，影响口感。
4、调味料中已经含有盐分，因为无需再加盐。这次用的调味料品味上欠缺麻的口感，下次再做可以自己适当增加花椒。
小熊独创的麻婆豆腐[原创]做法已被88人烹饪过！
第五种：美食美味的简单好味的冬菇黄蟮饭做法
材料
黄蟮250克，鲜冬菇150克，姜片适量
做法
1.黄蟮去骨洗净用开水烫一下，洗去外层的粘液，切小段
简单好味的冬菇黄蟮饭做法已被68人烹饪过！
小编整理881位网友投稿材料与独创的冬瓜酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸冬瓜酱
第二种：香甜南瓜酱
第三种：南瓜酱
第四种：酸黄瓜酱汁
第五种：奶油黄瓜酱
第六种：荫苦瓜酱
第七种：南瓜酱
第八种：炒黄瓜酱
第九种：号称具备美容效果的水果-----木瓜酱
第十种：沙拉黄瓜酱
小编结合10位厨师推荐再从410网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白灼苦螺、另味南瓜泥、翠玉丝瓜海味豆签、泡椒凤爪、麻婆豆腐
香菇丸子、吉利番茄排、紫苏螺蛳、蔻蔻牌蜜汁烤翅
西柠豆腐、海底椰煲鹧鸪、南瓜火腿起司意粉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6450人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：独创的冬瓜酱,独创的冬瓜酱,独创的消脂田园批萨,简单好味的冬菇黄蟮饭
）
