烹饪金针菇扒芥兰所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、削皮器。
美食美味的金针菇扒芥兰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菇扒芥兰、金针菇扒芥兰、冬菇扒芥菜，珧柱扒芥胆。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金针菇扒芥兰做法
材料
金针菇，芥兰，蒜，糖，料酒，油，盐，蚝油
做法
1.金针菇去掉根部洗干净，芥兰去叶子留梗，把外面的皮削掉，切斜片
2.锅里放油，下蒜炒香，放芥兰进去翻炒，加糖，加盐，加点料酒，炒熟出锅装盘
3.锅里再放油，油热后放金针菇放盐翻炒，出锅前放蚝油炒匀
4.把金针菇放在芥兰上面即可
小诀窍
芥兰含丰富的维生素a、c、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
金针菇扒芥兰做法已被73人烹饪过！
第二种：美食美味的金针菇扒芥兰做法
材料
金针菇，芥兰，蒜，糖，料酒，油，盐，蚝油
做法
1.金针菇去掉根部洗干净，芥兰去叶子留梗，把外面的皮削掉，切斜片
2.锅里放油，下蒜炒香，放芥兰进去翻炒，加糖，加盐，加点料酒，炒熟出锅装盘
3.锅里再放油，油热后放金针菇放盐翻炒，出锅前放蚝油炒匀
4.把金针菇放在芥兰上面即可
小诀窍
芥兰含丰富的维生素a、c、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
金针菇扒芥兰做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的冬菇扒芥菜做法
材料
新鲜冬菇8朵，泡软，切半，白洋葱1个，去皮切成条，芥菜4棵，去头洗净，蒜末2汤匙，姜末1汤匙+半块，生抽4汤匙，蚝油4汤匙，生粉水适量，油适量，盐适量
做法
1.冬菇先用水泡软，挤出水分之后，切半。洋葱切成条。烧开一锅开水，放半块姜在开水里，将洗净的芥菜放进去，刚熟就捞起，放一边待用。
2.大火下油起锅，放1汤匙蒜末和1汤匙姜末，爆香之后，放冬菇炒匀，加蚝油和生抽，记得再加一点水，否则很容易粘锅，盖上锅盖焖2，3分钟。之后，再放洋葱条炒匀，最后放生粉水打芡，盛起。
3.大火下油起锅，放剩下的蒜末爆香，放煮熟的芥菜上去翻炒一下，放适量的盐，然后将之前做好的冬菇洋葱倒在芥菜上面。稍微焖一下，就可以盛起了。为了装盘好看，不需要翻炒太多。盛出来的时候，芥菜在最下面，上面铺着洋葱和冬菇就是最好看的了。
冬菇扒芥菜做法已被12人烹饪过！
第四种：美食美味的金针菇扒油豆腐做法
材料
油豆腐8个，金针菇半斤，胡萝卜小半个，大葱一小段，盐、鸡精、蚝油少许
做法
1.准备的材料
2.金针菇去根，洗净，油豆腐冲洗后对半切开；起油锅烧油豆腐；
3.熟后放入少许的盐，即可装盘；
4.起油锅，分别放入金针菇、胡萝卜和大葱；
5.煸炒中加入盐、鸡精和蚝油，一会就可以起锅装盘了。
小诀窍
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。 金针菇有这么多的好处，大伙也不妨经常的食用哦。
金针菇扒油豆腐做法已被82人烹饪过！
第五种：美食美味的珧柱扒芥胆做法
材料
干珧柱60克，改好芥胆600克，上汤500克，猪油100克，姜、葱各5克、精盐6克，味精4克，湿淀粉10克，绍酒15克。
做法
1、将珧柱洗净，用上汤100克加姜、葱炖熄，撕成丝备用。
珧柱扒芥胆做法已被51人烹饪过！
小编整理135位网友投稿材料与金针菇扒芥兰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌金针菇
第二种：剁椒金针菇菜卷
第三种：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
第四种：当海蜇遇上金针菇
第五种：香烤薯条茄子金针菇
第六种：红萝卜拌金针菇
第七种：蒜茸拌金针菇
第八种：红萝卜金针菇
第九种：牛肉金针菇菜椒丝
第十种：蒜茸粉丝蒸金针菇
小编结合24位厨师推荐再从444网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米发糕、薄荷鸡片、熏猪手、红绿花生、柠香新奥尔良烤翅
百花酿豆腐、荷叶糯米鸡、蒜末空心菜、可乐凤爪
韭香豆腐皮、蓝莓思慕雪、姜葱豆豉。
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相关菜谱名称推荐：金针菇扒芥兰,金针菇扒芥兰,冬菇扒芥菜,珧柱扒芥胆
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