烹饪东北大芹菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、切菜器。
美食美味的东北大芹菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐东北大芹菜、东北大芹菜、东北大拌菜，东北大拉皮。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的东北大芹菜做法
材料
芹菜，胡萝卜
做法
1.胡萝卜去皮芹菜斜削片。
2.锅中坐油，见热。
3.大火倒入1爆炒加盐后炒匀即可。
小诀窍
1.火大，手要快。 2.少油少盐才真的可以达到不油腻，才可以达到清肠的作用。 3.如果想再清的话，那就直接用开水，再加点盐煮就好。
东北大芹菜做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的东北大芹菜做法
材料
芹菜，胡萝卜
做法
1.胡萝卜去皮芹菜斜削片。
2.锅中坐油，见热。
3.大火倒入1爆炒加盐后炒匀即可。
小诀窍
1.火大，手要快。 2.少油少盐才真的可以达到不油腻，才可以达到清肠的作用。 3.如果想再清的话，那就直接用开水，再加点盐煮就好。
东北大芹菜做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的东北大拌菜做法
材料
洋葱100g，青椒100g，白菜叶100g，小番茄100g，调料：香油1大勺，醋1大勺，生抽1大勺，糖1/2小勺，盐1/4小勺，蒜碎1大勺，白芝麻1大勺
做法
1】所有材料洗净，洋葱，青椒切块，小番茄对半切开，白菜叶撕成大块
2】所有调料除芝麻外兑匀
3】所有材料和兑好的料汁拌匀
4】吃的时候上面撒上白芝麻即可
小诀窍
因为是生食，一定要洗净了，用淡盐水泡10分钟，冲洗干净……
东北大拌菜做法已被69人烹饪过！
第四种：美食美味的东北大拉皮做法
材料
黄瓜1根，胡萝卜半根，猪瘦肉，青食花生酱适量，蒜8颗，木耳，拉皮，生抽，干淀粉，油
做法
1.黄瓜一根、胡萝卜半根、猪瘦肉、青食花生酱适量备用。
2.蒜八颗，捣成泥备用。
3.木耳适量泡发，泡发后用开水焯烫一下。
4.拉皮用凉开水泡十分钟，去除表面粘液。
5.黄瓜、胡萝卜、木耳洗净切细丝将菜丝按个人喜好摆盘，中间放入拉皮。
6.猪肉也切细丝，越细越好，看大家的刀功如何了。肉丝放入少许干淀粉抓匀，滴入少许生抽调味。
7.锅内入油，九成热时放入肉丝滑炒，变色后盛出，放凉待用。
8.待肉丝彻底晾凉后，放入拉皮顶部。
9.佐料的制作方法：花生酱滴入适量白醋调匀，用量建议比平时凉拌菜时多一些。朝一个方向不断搅拌，让花生酱彻底融化。放入蒜泥、适量鸡精、盐调匀。
小诀窍
灿烂小叮咛： 佐料中的芝麻酱用花生酱代替了，个人感觉花生酱的清香让菜品更为清爽。 调制花生酱时建议用白醋，不要用香油。香油的味道更为浓郁，依个人口味添加。
东北大拉皮做法已被38人烹饪过！
第五种：美食美味的东北大拉皮做法
材料
主料：东北拉皮，胡萝卜，黄瓜，黑木耳，豆腐丝
做法
1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。
2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。
东北大拉皮做法已被18人烹饪过！
小编整理411位网友投稿材料与东北大芹菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：东北酸菜骨头炖冻豆腐
第二种：东北锅包肉
第三种：东北肉丝拉皮
第四种：东北家常地三鲜
第五种：东北饭包
第六种：地道东北菜——农家凉菜
第七种：东北人最爱改良版的米线
第八种：东北地三鲜
第九种：东北锅包肉
第十种：东北菜：得莫利炖活鱼
小编结合50位厨师推荐再从720网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手撕包菜、辣子鸡、湖南剁椒、酱香三丁、南瓜蒙布朗
双椒猪肝、太阳蒸蛋、蚝油土豆、粉蒸马兰
咖喱鸡胗、什锦口蘑片、葡萄干黄油切片。
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相关菜谱名称推荐：东北大芹菜,东北大芹菜,东北大拌菜,东北大拉皮
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