烹饪酸甜丸子所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、削皮器。
美食美味的酸甜丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜丸子、酸甜丸子、酸甜萝卜酸甜黄瓜，酸甜里脊。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸甜丸子做法
材料
炸好的丸子若干，李锦记甜辣酱
做法
1、在锅里倒放少许油，把李锦记甜辣酱倒入锅里炒散，加入少许水分开；
2、倒入炸好的丸子，用小火慢慢焖透，看看浓稠度，如果太稀再用水淀粉勾个芡，令每个丸子都裹上一层浓厚的甜辣汁。
小诀窍
炸好的丸子晾凉了可以放在冰箱里，需要的时候拿出来解冰就可以做汤或做其他配菜了。
酸甜丸子做法已被40人烹饪过！
第二种：美食美味的酸甜丸子做法
材料
炸好的丸子若干，李锦记甜辣酱
做法
1、在锅里倒放少许油，把李锦记甜辣酱倒入锅里炒散，加入少许水分开；
2、倒入炸好的丸子，用小火慢慢焖透，看看浓稠度，如果太稀再用水淀粉勾个芡，令每个丸子都裹上一层浓厚的甜辣汁。
小诀窍
炸好的丸子晾凉了可以放在冰箱里，需要的时候拿出来解冰就可以做汤或做其他配菜了。
酸甜丸子做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的酸甜萝卜酸甜黄瓜做法
材料
萝卜1000克，黄瓜250克，盐20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰开水100ml
做法
1.萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净
2.加入20ml的盐，用手抓匀，腌1个小时
3.把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里
4.加入100ml冰水，200ml白醋
5.加入100ml白糖；翻拌均匀；这个时候可以试一下味道，醋和糖的分量随味道添加
6.盖上盖子，充分摇匀，放进冰箱摆放10个小时左右
酸甜萝卜酸甜黄瓜做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的丸子丸子排排坐~做法
材料
肉糜，葱，姜末，老抽，糖，盐，鸡精，料酒，干淀粉，鸡蛋
做法
1.鸡蛋打入干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊，肉糜里加少许料酒和姜末。
2.将蛋糊倒进肉糜里，放适量盐和酱油，顺时针方向搅拌。
3.把肉泥整成丸子，下油锅炸至外皮变硬后捞出。
4.锅里放水，加老抽，糖，葱姜，盐，鸡精，放入丸子红烧约1小时，略勾芡收汁后装盘，用现成的豆苗垫底。
丸子丸子排排坐~做法已被59人烹饪过！
第五种：美食美味的酸甜里脊做法
材料
猪里脊肉1块，玉米淀粉2大匙，蕃茄酱，香醋，白糖，盐，植物油
做法
01.猪肉洗净，切成条状。蕃茄酱，香醋，白糖，加适量水，混合成酱汁。
02.猪肉条放少量盐腌制15分钟。
03.放入2大匙玉米淀粉，抓拌均匀，尽量让肉都沾上干粉。
04.锅内烧热油，放入拌好的肉条保持用大火炸至金黄色硬身即可捞出沥干油，炸的时侯要用筷子翻动一下以免粘在一块。
05.炸好的肉，沥干油备用。
06.蕃茄酱，香醋，白糖，加适量水，（加适量玉米淀粉）混合成酱汁。锅内热少量油，把酱汁倒入
烧至浓稠。
07.放入炸好的肉，翻炒均匀，让肉条都粘上酱汁即可起锅上菜。
小诀窍
1.这道菜做的好吃，油炸的火侯时侯是关键，锅内的油一定要烧热了，下肉炸的时侯也要保持用大火，并用筷子翻动一下以免糊了。
酸甜里脊做法已被39人烹饪过！
小编整理142位网友投稿材料与酸甜丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸甜杏鲍菇炒豆腐
第二种：泰式杂果酸甜鸡
第三种：酸甜木耳烩双花
第四种：酸甜通菜梗
第五种：酸甜猪手
第六种：酸甜鸡腿肉
第七种：酸甜冰梅虾
第八种：酸甜黑鲳鱼
第九种：酸酸甜甜的紫菜包饭
第十种：酸甜酱
小编结合71位厨师推荐再从911网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜瓜西米盅、土豆啤酒鸭、果香龟苓膏、啤酒鸭、海米酸菜盒子
尖椒摊鸡蛋、diy香喷喷的蛋肠、凉调豌豆苗、草莓山药泥
蒸茄子、香菇蒸藕、糊踏子。
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相关菜谱名称推荐：酸甜丸子,酸甜丸子,酸甜萝卜酸甜黄瓜,酸甜里脊
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