烹饪杨梅糖水所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱、锯骨机、油烟净化器、开水器、斩切刀、筷子、夹盘器。
美食美味的杨梅糖水做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杨梅糖水、杨梅糖水、杨梅罐头(冰糖杨梅),乌梅糖醋小排骨的做法。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的杨梅糖水做法
材料
杨梅500g,麦芽糖,太古冰糖
做法
1.1斤杨梅先泡盐水15分钟,然后彻底冲洗干净
2.将杨梅放入锅中,倒入水,水面没过杨梅即可。然后放一把冰糖。
3.中火煮开,煮至冰糖完全融化后,小火再煮10分钟。
4.最后加入一大勺麦芽糖,小火煮至麦芽糖完全融化。
5.放凉后倒入密封罐中,放入冰箱冷藏即可
杨梅糖水做法已被40人烹饪过!
第二种:美食美味的杨梅糖水做法
材料
杨梅500g,麦芽糖,太古冰糖
做法
1.1斤杨梅先泡盐水15分钟,然后彻底冲洗干净
2.将杨梅放入锅中,倒入水,水面没过杨梅即可。然后放一把冰糖。
3.中火煮开,煮至冰糖完全融化后,小火再煮10分钟。
4.最后加入一大勺麦芽糖,小火煮至麦芽糖完全融化。
5.放凉后倒入密封罐中,放入冰箱冷藏即可
杨梅糖水做法已被20人烹饪过!
第三种:美食美味的杨梅罐头(冰糖杨梅)做法
材料
杨梅2斤,冰糖适量。
做法
1.杨梅放盐洗净,控干水。
2.杨梅放入干净的碗中,不要加水(杨梅本身就含有丰富的水分,一蒸就自己下来汤了),直接在杨梅上放冰糖,放蒸锅中蒸20分钟,放凉(放冰箱保鲜格里放一夜再吃,更好吃)。
杨梅罐头(冰糖杨梅)做法已被79人烹饪过!
第四种:美食美味的酸梅糖做法
材料
乌梅50克,陈皮50克,冰糖500克。
做法
先将乌梅、陈皮浓煎取汁,再与冰糖一起熬成酸梅糖,晾凉后用刀切划成小糖块。
酸梅糖做法已被59人烹饪过!
第五种:美食美味的乌梅糖醋小排骨的做法做法
材料
肋排 250g 乌梅 10个白糖 30g 醋 20ml 生抽 20ml 料酒 20ml 红曲米 50g 桂皮 1块八角 2个 肉蔻 1个香叶 3片花椒 1g 冰糖 30g 葱 适量姜 适量 清水 适量
做法
1.乌梅请提前用热水浸泡半小时泡开
2.红曲米用来上色,可多可少。红曲米放在一个大碗中,浸泡适量的清水,水量用来炖排骨的量即可
3.浸泡20-30分钟,只要汤色变红,即可用漏网过筛一下,去除固体,留下液体
4.锅中加足量冷水,放入排骨、葱姜、槐角、香叶、料酒一同煮开后
5.煮开的排骨,撇去浮沫,捞出沥干备用:www.755suncity.com
6.锅烧热,少许油,加入白糖,小火熬制焦糖色
7.放入排骨翻炒均匀,调入10ml料酒、生抽、白醋。放入香叶、八角、桂皮、肉蔻和葱姜
8.加入适量的红曲米浸泡的水,微微没过排骨即可
9.放入冰糖
10.放入浸泡过的乌梅
乌梅糖醋小排骨的做法做法已被39人烹饪过!
小编整理492位网友投稿材料与杨梅糖水相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:杨梅起司蛋糕
第二种:糖腌杨梅
第三种:杨梅酸奶慕丝杯
第四种:胭脂杨梅酒
第五种:杨梅汤
第六种:杨梅奶香冰棍
第七种:杨梅水
第八种:杨梅慕斯酸奶杯
第九种:杨梅奶豆腐
第十种:杨梅果酱
小编结合60位厨师推荐再从131网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
软式法包、野山椒牛蛙碎、黄金如意果、匹萨、青椒鸭肠
乳香剁椒猪蹄、辣椒油、香脆椰蓉球、草莓塔
蜂蜜吐司、黑山羊牛蒡煲、开味藕丝。
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