商用炉灶在安装完毕之后，就要开始投入使用了。而我们在使用中就需要按照正确的科学的方法进行，否则，不但会降低设备的使用寿命，而且还有可能引发火灾事故。毕竟，商用燃气炉灶使用的是明火，而且主要以天然气为燃料，如果使用不当，那么，造成火灾事故就是必然的了。那么，该如何正确使用商用炉灶呢?最近不少兰州的朋友就在关心这类问题。虽然，我们不是兰州厨房设备厂家，但是，我们多年的兰州销售商用厨具，现在就来帮助大家。

作为西南地区大型厨房设备厂家，我们给大家整理了商用炉灶的正确使用方法，主要有以下几点：

1、在购买时一定要确保所使用的气源和你所购买的灶具所需气源是一致的，否则不能用。

2、为保证灶具的安全使用，一定要购买正规厂家生产的、有品质保证的减压阀和气管。

3、使用管道煤气和天然气的用户一定要购买专业厂家生产的产品，它能保证其安全性能和热效率都处于一种较好的状况。

4、在商用灶具燃烧出现红火的时候，大家去调节一下灶具底下的风门片，它可调节空气和燃气的混合比。

5、一旦出现商用灶具漏气的情况，千万不能慌张，这时不能去开油烟机，更不能去给灶具点火，而是要打开门窗通风，让燃气自动消散。

6、使用商用燃气灶的厨房一定要通风良好，附近不得堆放易燃物品，灶具顶部应有1米以上的空间，灶边要距离墙壁15厘米以上。

7、商用燃气灶在使用过程中，一定要有人看护。一旦发现燃气灶漏气，请立即关闭电源，打开门窗，进行自然通风，不得使用电风扇、吸油烟机等排出气体，不得操作电器开关。

8、灶具使用结束后，本身的温度较高，所以不要用手接触旋钮以外的部位，以防烫伤。

9、商用燃气灶具要定期保养。爱护灶具，保持灶面清洁，燃烧器上的火孔易被稀饭、菜汤、灰尘等污物阻塞，应随时去污，擦掉水渍，定期用小铁丝疏通灶具炉头上的通气孔，防止堵塞，对热电耦要经常用细砂皮打磨，将堆积在热电耦上的氧化物或影响传热的污渍清除干净，以保持灶具清洁、煤气畅通，保持其良好的受热状态。

10、在平时，需要经常检查进气胶管是否漏气，嗅到有异味时，应立即关闭燃气总阀，并打开门窗。另外，输送燃气的胶管可能会因使用时间过长而产生裂纹继而造成漏气现象。如果发现胶管有裂纹，一定要立即更换，正常情况下，也要每年更换一次。

以上这些就是我们整理的商用炉灶的正确使用方法，希望能够帮助大家减少厨房事故的发生。

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