商用洗碗机具有工作效率高、清洁度好、运行成本低等优点 ,可以大大的解决商用厨房的希望工作人员的费用。因此，商用洗碗机被广泛的应用于食堂厨房和大型餐厅酒店厨房中。那么，商用洗碗机在使用时都应该注意什么呢，最近，不少宜宾的食堂关于人员就在网上咨询这些问题。虽然，我们不是宜宾食堂厨房设备，但是，作为长期在宜宾销售和安装食堂厨房设备的厂家，我们对商用洗碗机有深入的了解，现在就来分享相关的知识。

作为专业的大型食堂厨房设备，我们认为，在安装商用洗碗机时需要注意以下几点：

1.需要的是380 v三相电 ，接地保护好。一般大型洗碗机 ，功率超过3kw，需要空气开关漏电保护装置。洗碗机功率较大 ，装上洗碗机时要分开供电。

2.洗碗机避开热源 ，附近不存放易燃易爆物品 ，需要安装在平地上。 排水沟也应该在洗碗机下面 ，当水溢出时，可以直接排水。

3.安装时，确保有足够的水压 ，确认进水管径和出水管径，确保餐具清洗 时有足够的清水 ，使洗碗机在清洗时更好更快地达到清洗的目的。

4.洗碗机在安装时也要考虑到放置的场地 ，选择一个平整的地面是很重要的，这样的地面放置设备在以后的运行中将更加高效和稳定，在操作的过程中不会倾斜 、滑动或其他方式，保持稳定的状态 。还有合理的进出口可以提高洗碗时的工作效率。

5. 安装完毕后，应进行试机运行，确认供电电源是否到位，各线路会不会松动，电压是否正常，安全接地是否可靠。

6.设备安装应由专业人员安装，只有符合要求的技术人员才能安装。

以上这些就是我们整理的关于商用洗碗机的安装注意事项，希望对大家能够有所帮助。

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