准备从事餐饮行业的朋友，灶买下或租下铺子之后，就面临厨房的装修和厨房的设计问题。可是厨房的设计时一个非常负责的问题，涉及到厨房设备的配置，摆放，以及厨房水电的线路和点位等。因此，厨房设计一直是让餐厅的经营者头痛的问题。作为成都商用厨房设备厂，有着10多年的设计经验，现在就来谈谈这个问题。

首先，在商用厨房设计前应该今早提出厨房设计要求。

餐馆的经营者需要尽早、尽量详细地提出厨房规划设计要求。在设计前应把厨房规划设计要求 通知建筑设计和跗房设计的单位，进行初步规划设计，是使个厨房的前期设计要尽可能的满足自己的需求，避免出现第二次大改的情况。

其次、在厨房的建筑设计中进行厨房的设计。

在建筑公司还没有开始对厨房的水电和排烟设备进行设计时，厨房设计就应该开始了。应该开始对厨房排烟、水电、热源等必备设施的设计参数。如排烟管道的位置、数量、截面积、t 下水的流量、走向、供电的容m、线路等方面进行设计规划。

第三、对厨房的水电排烟系统进行设计。

厨房设计包括对厨房的水电和排烟系统的设计，而厨房的水电设计主要包括水电点位的设计。而通风排烟系统的设计主要包括对管道的线路和安装图的设计。在这个设计中不应该要求设计师对厨房的水电线路图进行设计，应为这些主要涉及到建筑问题，应该由建筑公司来完成。

第四、需要对设计进行完善。

在厨房设计的初稿完成之后，还必须对设计稿进行完善，应为第一次设计可能遗漏了对厨房设计的细节和某些要求，因此，在这个过程中还必须多设计进行修改、完善、以设计出完全满足要求的图纸。

第五、消除设计与建筑的矛盾。

在进行厨房设计时，遇到和建筑物矛盾的事情是经常发生的。这个时候需要对建筑物进行一些小改动，因此，在这个过程中必须对消除与建筑的矛盾，合理的改造建筑物和空间。

以上就是厨房设计中必须注意的原则，希望能够对你有所帮助。

品牌厨房设备是成都厨房设备厂中的领先企业，专注生产各类酒店厨房设备、商用厨房设备、不锈钢厨房设备，是成都厨房设备中具备厨房设计、设备的生产、安装、售后一体化服务的集团化企业。

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