中式家庭中,美食总是被重视的,每逢过年过节就是享受美味的时节,从蒸到煮,从炒到煎,每一道菜肴都让人垂涎欲滴。但是在美食的背后,大部分家庭对烹饪火力存在着一些怨言。灶具燃烧率不够总是让厨房烹饪举步维艰,一道菜的出炉总感觉是慢火煮出来的,但是一看火苗,其实也不小。如果没有了火力的支撑,美食让人食之无味,尤其无法满足追求家庭爆炒需要大火力。大火力会降低热效率,会费燃气;追求节能,火力不够大,又难以炒出美味佳肴。所以,只有同时保证中国菜所需大火力和热效率的黄金比例,才能做出完美纯正的中式佳肴。
蜂窝直喷烈焰,垂直加热更集中
来源:蓝炬星电器网站
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