中式家庭中，美食总是被重视的，每逢过年过节就是享受美味的时节，从蒸到煮，从炒到煎，每一道菜肴都让人垂涎欲滴。但是在美食的背后，大部分家庭对烹饪火力存在着一些怨言。灶具燃烧率不够总是让厨房烹饪举步维艰，一道菜的出炉总感觉是慢火煮出来的，但是一看火苗，其实也不小。如果没有了火力的支撑，美食让人食之无味，尤其无法满足追求家庭爆炒需要大火力。大火力会降低热效率，会费燃气;追求节能，火力不够大，又难以炒出美味佳肴。所以，只有同时保证中国菜所需大火力和热效率的黄金比例，才能做出完美纯正的中式佳肴。

蜂窝直喷烈焰，垂直加热更集中

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