烹饪烩冬瓜所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的烩冬瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烩冬瓜、烩冬瓜、蟹肉烩冬瓜，蟹肉烩冬瓜。
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以下是94位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的烩冬瓜做法
材料
冬瓜220克，香菇肉燥3大匙
做法
1.将冬瓜洗净、去皮，在表面交叉切出深至一半高的刀痕。
2.将作法1的冬瓜放入深盘中，淋上香菇肉燥，移入蒸笼以中大火蒸约20分钟即可。
烩冬瓜做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的烩冬瓜做法
材料
冬瓜220克，香菇肉燥3大匙
做法
1.将冬瓜洗净、去皮，在表面交叉切出深至一半高的刀痕。
2.将作法1的冬瓜放入深盘中，淋上香菇肉燥，移入蒸笼以中大火蒸约20分钟即可。
烩冬瓜做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的蟹肉烩冬瓜做法
材料
冬瓜500公克，蟹肉150公克，姜丝30公克，红萝卜80公克，a.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水500㏄，b.太白粉水适量
做法
1.冬瓜去皮、去籽，切成适当大小的块状；红萝卜去皮，切成适当大小的块状，备用。
2.将作法1的冬瓜块、红萝卜快放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。
3.蟹肉洗净放入沸水中汆烫去腥后，捞起备用。
4.热锅，放入水、作法2的材料及调味料a煮至沸腾，转小火盖锅盖再焖煮约8分钟。
5.最后加入作法3的蟹肉并用太白粉水勾芡即可。
蟹肉烩冬瓜做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的双鲜烩冬瓜做法
材料
羊肉25克，冬瓜100克，植物油5克，精盐、葱、姜各适量。
做法
1.将冬瓜洗净、去皮，在表面交叉切出深至一半高的刀痕。
2.将作法1的冬瓜放入深盘中，淋上香菇肉燥，移入蒸笼以中大火蒸约20分钟即可。
双鲜烩冬瓜做法已被74人烹饪过！
第五种：美食美味的蟹肉烩冬瓜做法
材料
冬瓜220克，香菇肉燥3大匙
做法
1.将冬瓜洗净、去皮，在表面交叉切出深至一半高的刀痕。
2.将作法1的冬瓜放入深盘中，淋上香菇肉燥，移入蒸笼以中大火蒸约20分钟即可。
蟹肉烩冬瓜做法已被54人烹饪过！
小编整理825位网友投稿材料与烩冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜灵芝汤
第二种：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
第三种：冬瓜蘑菇排骨汤
第四种：薏米冬瓜老鸭汤
第五种：微波版干贝冬瓜
第六种：水晶冬瓜饺
第七种：虾米冬瓜汤
第八种：肉圆冬瓜汤
第九种：蚕豆冬瓜汤
第十种：冬瓜玉米煲瘦肉
小编结合94位厨师推荐再从224网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁辣椒、剁椒茄子、塔香茄子、咸蛋苦瓜、串烤小蕃茄
辣味脆瓜、蕃茄什锦锅、干瓢煮、南瓜塔
焗烤甜椒、小黄瓜细卷、糖醋茄夹。
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相关菜谱名称推荐：烩冬瓜,烩冬瓜,蟹肉烩冬瓜,蟹肉烩冬瓜
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