冰柜在使用了一段时间之后，就会出现结霜的情况。那么，怎么对冰柜进行除霜处理呢，不同的冰柜在除霜方面又有什么不同呢?最近，不少甘肃的朋友就在关心这类问题，希望我们能够提供一些相应的知识。虽然，我们不是甘肃厨房设备厂家，但是，作为专业的西南大型厨房设备生产厂家，我们有多年的销售和维修商用冰柜的经验，现在就和大家分享相关的知识。

作为专业的商用厨房设备，我们整理了风冷冰柜和水冷冰柜的除霜方式，主要有以下几个方面：

1. 直冷式商用冰柜的除霜方法

冷冻室经过一段时间运行后，冰霜会逐渐增厚，当霜层超过10mm后会影响制冷效果，这时必须进行除霜处理。而冷藏室无需进行人工除霜。进行除霜时应关断电源后，打开箱门，取出食品(必要时作保温处理:就是将食品移入其他冷冻箱内冷冻储存)敞开箱门,待温度回升至霜层浮起即可除去，(注意!切勿用锐利的金属器件铲除冻霜层以免损坏蒸发器)。然后用干净软布将内箱擦干，抹净，便可重新通电使用了。

2. 风冷式商用冰柜的除霜

冷冻室经过一段时间运行后，翅片冰霜会逐渐增厚，当蒸发器翅片结满霜将影响制冷效果此时就要给机器除霜，只要启动除霜按钮即可对蒸发器进行除霜。切勿用锐利的金属器件铲除蒸发器铜管和翅片的霜层以免损坏蒸发器，然后用干净软布将内箱擦干，抹净，便可重新通电使用了。

以上这些就是我们整理的不同商用冰柜的除霜方法，希望对大家有所帮助。

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