蒸饭车的使用非常的广泛，稍微大点的商用厨房几乎都离不开蒸饭车。那么，蒸饭车的维修和保养问题就是一个普遍的问题，也是许多的商家和客户都比较关心的问题。那么，商用燃气蒸饭车在使用的过程中我们应该如何保养和维修呢，燃气蒸饭车的故障又都有那些呢，一般又该如何排出呢?作为专业的食堂厨房炊具厂家，现在我们有多年的燃气蒸饭车的销售和维修经验，现在就和大家分享相关的干货。

作为专业的食堂不锈钢厨具厂家，我们根据自己的维修经验，总结了燃气蒸饭车的维护经验和故障的排除方法，具体如下：

一、燃气蒸饭车的维修及保养方法

1、经常保持柜内清洁卫生，保持发生器水箱清洁，清洁时不得使用喷水管冲洗，避免电器受潮。注意放掉柜内污水。

2、当使用燃气发生器燃点不着火时并经多次开启都不能点火，应检查高压点火位置后点火针是否短路，间隙太大或点火针松脱，不在应在的位置。

3、经检查无发现2点现象时，但故障仍未排除，可能脉冲点火器损坏，要更换。

4、在水质较硬的地区，燃气发生器要除垢，每使用一个月左右要用除垢剂除垢，以防止干烧，最好用5%的柠檬酸加95%的水溶液搅拌均匀，放入蒸汽发生器内，点火煮沸15分钟，浸泡1小时，再煮10分钟，打开排污阀放尽积水及废渣，并反复用清水清洗干净。

二、燃气蒸饭车的故障处理方法

以上这些就是我们整理的关于商用燃气蒸饭车的维护保养和故障排除的相关经验，希望对大家有所帮助。

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