商用洗碗机虽好，效率高，能够降低人工成本，但是，也需要定期的检测和保养。那么，商用洗碗机应该如何检测呢，又该如何保养设备呢?最近，不少眉山的朋友就在网上不断的咨询这些问题。虽然，我们不是眉山学校食堂厨房设备厂家，但是，作为长期在眉山做学校厨房工程的公司，我们有多年的洗碗机的销售和维修经验，现在就和大家分享相关的知识。

作为专业的成都学校厨房设备厂家，我们结合自己多年的经验，总结了商用洗碗机的检测和保养经验，具体有以下几个方面：

1.定期测试商用洗碗机的绝缘性能，对于易老化电气组件定期检查，检查接地线，商用洗碗机需确保设备良好接地此项目须由具有专业经验的电工进行。

2.定期测试商用洗碗机电源，确认符合设备的电源电压要求，避开在过高或过低的不稳定电源下长期工作。

3.保持商用洗碗机工作场所的通风、干燥、洁净，有利于商用洗碗机的长期高效运转及优化工作环境条件。

4.洗净液过于肮脏时应及时处理，要定期检测定期清理清洗槽、贮液槽内污垢，保持洗净槽内及外观的洁净，可提高商用洗碗机洗净槽的耐用性。

5.电气控制箱及设备通风口远离水蒸汽、腐蚀性气体、粉尘，定期用压缩空气清理附着的灰尘。

6.带有过滤装置的商用洗碗机，定期更换过滤芯。

7.带有传动机构的，机油等润滑剂，定期更换减速机齿轮油，确保运动机件在良好润滑条件下工作。

以上这些就是我们整理的商用洗碗机的清洗和保养经验，希望对大家有所帮助。

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