商用厨具和餐具的品牌和型号可以说是多如牛毛，要在这成千上万的产品中，选购到适合自己的、质量过硬的产品，那需要一定专业的经验和技巧。那么，我们应该如何选购适合自己的商用厨具和餐具呢?最近不少攀枝花的朋友就在网上咨询相关的问题。虽然我们不是攀枝花食堂厨房厨具生产厂家，但是，作为专业的食堂厨房厨具设备生产厂家，我们多年的攀枝花做学校食堂厨房工程和安装商用厨房设备，现在就和大家分享相关的知识。

作为专业的食堂厨房设备生产厂家，根据我们多年的经验，我们给大家总结了选购商用厨具的相关知识，具体如下：

1、用手轻轻抚摸厨房设备的表面，如果没有凹凸不平的感觉，并且觉得釉面和坯体的手感都十分细腻，这表明厨房设备的质量比较好。如果是中低档次的厨房设备，其表面的釉面和坯体会比较粗糙，颜色暗淡，在灯光的照射下会发现有小孔。

2.厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。

3.厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

4、管道的修设计是否科学合理对厨房设备的冲水效果影响很大。一般情况下，在购买厨房设备前都要先试冲水。正规标准中，在小于或等于六升水的情况下，三次冲水，厨房设备平均至少要能够将五个注水的乒乓球冲出。

以上这些就是我们整理的关于如何选购商用厨具的相关经验，希望能够帮助大家选购到适合自己的产品，让自己在采购商用厨房设备时少走弯路。

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