厨房烟道起火事件频发，通过对这些警情的分析可见，导致烟道火灾的主要原因包括厨房人员操作不符合规程、餐饮单位为节省成本未定期对油烟道进行清洗。那么，商用厨房抽排系统烟管多久清洗一次呢?最近不少成都高新区的餐饮业老板比较关心这个问题。虽然我们不是成都高新区厨房设备厂家，但是，作为成都商用厨房设备前十强厂家，我们整理各地的相关消防安全知识，现在就和大家分析。

油烟道该多久清洗一次呢?法规是如何规定的?作为大型厨房设备生产厂家，我们对全国各地的规定进行了整理，现在就给大家分享如下：

1.国家ga 654-2006《人员密集场所消防安全管理》

7.9.2.7 旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次;

2.北京《北京市餐饮经营单位安全生产规定》

第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。

2.1《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》

第十条 火灾高危单位中的餐厅、食堂其厨房操作间区域要按照有关规范要求设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排油烟管道每60日要至少清理1次，并做好记录备查。

3.天津《天津市高层建筑消防安全管理规定》

第二十条 高层建筑内宾馆、酒店、餐饮场所的经营者应当至少每季度对集烟罩、排油烟管道等设施进行一次检查、清洗或者保养，并做好记录，保留2年备查。

4.《市高层建筑消防安全管理规定》

第三十七条 第二款 宾馆、餐饮场所的经营者至少每季度对厨房烟道、燃气管道进行一次检查、清洗和保养。

5.山东《山东省高层建筑消防安全管理规定》

第十八条 高层建筑内用火管理应当符合下列要求:

(四)宾馆、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间应当采取防火隔热措施，每季度至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养，建立检查和清洗记录。

5.1《山东省火灾高危单位消防安全管理规定》

第三十一条 火灾高危单位应当遵守下列规定:

(一)设有厨房的火灾高危单位至少每半年清理1次厨房烟道;

6.《青岛市高层建筑消防安全管理办法》

第三十一条 高层建筑内的宾馆饭店、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间必须采取防火隔热措施，该场所经营者每季度至少对厨房排油烟管道进行一次清理。

7.《淄博市消防条例》

第三十四条 人员密集场所应当遵守下列规定:

(五)厨房油气烟道应每月至少清理一次，确保消防安全。

8.江苏《江苏省高层建筑消防安全管理规定》

第三十九条 高层建筑内的厨房排油烟管道应当定期进行检查、清洗，宾馆、餐饮场所的经营者应当对厨房排油烟管道每季度至少进行1次检查、清洗和保养。

9.《苏州市消防条例》

第二十五条 第二款 对人员密集场所内的厨房排油烟设施、集烟罩等设备应当经常进行安全检查，每月至少清洗一次，并做好相关记录。

10.《无锡市消防条例》

第三十五条 人员密集场所的厨房烟道、燃油管道应当每季度检查清洗一次，并做好记录。

11.《徐州市消防条例》

第十七条 人员密集场所的烹饪操作间排油烟设施、集烟罩等设备应当定期进行消防安全检查，每月至少清洗一次，并做好记录。

11.云南《云南省单位消防安全管理规定》

第十三条 (四)对厨房烟道每季度至少进行一次检查、清洗，对厨房燃油、燃气管道定期进行检查、检测和保养，在炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施;

11.1《昆明市消防条例》

第二十六条 人员密集场所的消防安全应当符合下列规定:

(四)对厨房排油烟设施、集烟罩、灶具等设备经常进行安全检查，每月至少清洗一次。

12.内蒙古《内蒙古自治区火灾高危单位消防安全管理规定》

第十四条 火灾高危单位日常消防安全管理应当遵守下列规定:

(四)设有厨房的火灾高危单位至少每半年清理一次厨房烟道;

13.新疆《新疆维吾尔自治区高层建筑消防安全管理规定》

第二十六条 高层建筑内宾馆、饭店、餐饮场所的厨房应当安置灭火设备，炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施，每三个月至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养。

14.沈阳《沈阳市高层建筑消防安全管理规定》

第二十三条 高层建筑内用火管理应当符合下列要求：

(四)宾馆、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间采取防火隔热措施，每季度对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养，建立检查和清洗记录。

15.海口《海口市消防条例》

第四十一条 餐饮场所的经营者应当遵守下列消防安全规定:

(二)操作间集烟罩和烟道入口处应当每日进行清洗;

(三)每季度对烟道、燃气管道至少进行一次全面检查和清理，检查、清理情况应当做好记录并存档备查。

16.南昌《南昌市消防条例》

第二十五条 第二款 人员密集场所内的厨房排油烟设施、集烟罩等设备应当定期进行安全检查，每季度至少清洗一次，并做好相关记录。

17.贵阳《贵阳市消防安全管理办法》

第二十九条 商业服务网点和营业性餐饮服务、公共娱乐、生产加工等小场所，应当遵守下列规定:

(二)厨房烟道、燃油管道应当每季度检查、清洗一次，并做好检查、清洗记录;

18.福州《福州市消防管理若干规定》

第十条 第二款 餐饮服务场所的经营者应当每季度对烹饪操作间集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施和燃气管道进行检查、清洗和保养，并建立台账。

19.淮南《淮南市消防条例》

第三十三条 第二款 人员密集的室内场所的厨房排油烟设施、集烟罩等设备应当经常进行安全检查，每季度至少清洗一次，并做好记录。

20.西宁《西宁市消防条例》

第二十八条 第三款 人员密集场所的厨房烟道、燃油管道应当每季度检查清洗一次，并做好记录。

以上这些就是我们整理的关于全国各地对厨房油烟管道清洗时间和次数的规定，希望大家能够经常的按时定期清洗厨房排烟管道减少厨房火灾事故的发生和保障厨房安全。

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