随着厨房电器的多样化，出现了很多以电力产生火力的烹饪设备，电磁炉和电陶炉就是最常见的两种。那么，二者有什么区别呢？和小编一起来了解下吧。

电磁炉和电陶炉的区别

1、加热方式不同

电磁炉：是基于电磁感应的原理制成的，通过内部线圈产生交变磁场作用于铁锅上，使铁锅底部产生涡流效应，使铁锅自身发热，热效率较高，电热转换效率最高可以达到90%以上。

电陶炉：是利用镍铬金属发热体产生热量，通过红外辐射的方式将热量传导给锅具，从而加热锅内食物的，因为有一个传导过程，热效率较低，仅有60%左右。从节约的角度来说，电磁炉较为省电。

2、使用锅具不同

电磁炉：只能使用导磁性良好的铁质锅具，使用其它材料不会加热。

电陶炉：只要能在明火炉具上使用的锅都可以在电陶炉上使用，可以用来作为烧烤炉使用。

3、安全性

电磁炉：因为自身不产生热量，在不放锅的情况下即使人身接触也不会形成烫伤。

电陶炉：由于是自身产生热量，放不放锅都会产生热量，并且工作完后还会有很高温度的余热，容易形成烫伤。从安全的角度来讲，电磁炉的安全性较高。

以上是小编分享的电陶炉和电磁炉区别，他们有各自的优缺点，功能基本上相同，但是其烹饪效果有一定的区别，所以在选购的时候要明白自己的需求，选购相应的产品。

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