只要对商用厨房设备行业稍微了解的人都知道，商用厨具使用的不锈钢材料主要有两种，一种价格比较低廉、使用比较广泛的是201不锈钢，还有一种是价格比较贵、主要用于食品接触的设备上的材质，便是304不锈钢。304不锈钢属于可用于食品接触的不锈钢，属于优质材料。既然如此，304不锈钢会不会生锈呢，我们在使用304不锈钢时应该注意如何保养呢?作为专业的不锈钢厨房设备生产厂家，我们有多年的不锈钢厨具生产经验，现在就和大家分享相关的经验，帮助大家提高对不锈钢材质的了解。

作为专业的不锈钢厨房设备生产厂家，我们每年都生产大量的不锈钢厨房设备，现在我们就和大家分享对304不锈钢的材料的认识：

304不锈钢是一种通用性的不锈钢材料。

304不锈钢的防锈原理是合金元素形成致密氧化膜，隔绝氧接触，阻止继续氧化。实际应用中，通常将耐弱腐蚀介质的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称之为耐酸钢。不锈钢不一定耐化学介质腐蚀，然而耐酸钢一般都具有不锈性。不锈钢的耐腐蚀性能取决于不锈钢所含的合金元素。铬是使得不锈钢具有耐腐蚀性的基本元素，当钢中含铬量达到1.2%左右时，铬与腐蚀介质中的氧发生作用，在钢表面形成一层很薄的氧化膜，叫做钝化膜，用来组织钢的基体进一步腐蚀。除了铬外，常用的合金元素还有镍、钼、钛、铌、铜、氮等，以满足各种用途对不锈钢组织和性能的要求。

304不锈钢并不是“不锈”的。造成304不锈钢生锈主要有以下几中原因：

1、使用环境中存在氯离子，如食盐、汗迹、海水、海风、土壤等，不锈钢在氯离子环境中，腐蚀很快。所以选择不锈钢的时候是要先考察使用环境的。举个例子，某工厂一直用橡木容器盛装某种含有氯离子的溶液，由于年代久远，在计划更换容器的时候，选用了不锈钢容器作为替代，结果可想而知，没过多久就发生了泄漏事故。

2、没有经过固溶处理，即合金元素没有融入到基体，导致基体组织合金含量低，抗腐蚀性能差。

3、不含钛和铌的材料具有天生的晶间腐蚀倾向，材料中加入钛和铌，再配以稳定处理，可以减少晶间腐蚀。

以上这些就是我们给大家分享的关于304不锈钢材料的认识，希望能够帮助大家对304不锈钢的了解。

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