最近乐山不少的地方都在修建大型食堂厨房和酒店厨房，因此，在这个过程中也有不少的商家需要采购商用厨房设备，并让小编推荐一家乐山厨房设备。但是，作为在商用厨房设备工作了多年的小编，发现乐山其实也并没有什么大型厨房设备，而大型厨房设备厂家一般都集中在成都地区。作为在成都大型厨房设备上班的小编，根据多年的行业经验，现在整理了一些关于商用厨房设备采购的相关经验，现在就和大家分享。

作为在乐山长期销售的厨房设备厂家，根据我们认识，我们认为，在采购商用设备时，需要注意以下几个方面：

1.等级性和经济性结合

等级性是指商用厨房设备满足酒店等级和服务项目的等级规格的要求;经济型是指厨房设备的选择、购置要在满足其功能需要，确保与其服务项目的使用要求完全相适应的条件下，坚持“货比三家，价比三家”，尽量降低厨房设备投资，减少资金占用。

2.针对性和成套性相结合

针对性是指商用厨房设备的选择要适应不同等级、不同场所和服务项目的功能与用途。

3.节能性和方便性结合

节能性是指商用厨房设备的选择购置中，尽可能采用节省电力、燃气等能源的设备。至少选择三家以上的厨房设备厂，比较其厨房设备性能，择优选择。

4.安全性和环保性结合

安全性是指商用厨房设备的采购购置中的设备本身、运行、使用等安全性能高低。环保性是指厨房设备选择和购置过程中环境保护，降低碳排量，降低噪音，降低有害物质排放，注重垃圾回收处理等。

以上这些就是我们整理的关于商用厨房设备采购的四结合的基本原则，希望对大家能够有所帮助。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。