我们都是由于商用厨房在加工食物的过程中，一般都会产生油烟，而要处理和排放这些油烟就离不开排烟管道。没有排烟管道，厨房的油烟就没法被排出去。但是，商用厨房排烟管道制作也是很讲究的，需要根据商用厨房设备炉头数量的多少进行设计，管道的截面大小、厨房排烟的总量、现场的安装条件等都是决定厨房排烟管道大小的因素，必须根据厨房设备炉具、勘察现场条件，这样厨房排烟才会有良好的效果。为了能够帮助大家解决这个问题，作为专业的成都商用厨具设备厂家，现在我们就和大家介绍相关的知识。

作为专业的成都商用厨具设备厂家，我们认为，在设计厨房排烟管道时需要考虑和解决以下这些问题：

一、厨房排烟管道多长

厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。

二、排烟管道设计安装不合理

主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。

三、排烟管道不通畅原因

1、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。

2、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。

3、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。

以上这些就是我们整理的关于厨房排烟管道的相关知识，希望对大家有用。

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