在现在的商用厨房中，不少的餐饮食堂都都被国家强制安装油烟净化器。但是，也有不少的人并不知道安装油烟净化器到底有什么作用，也不了解油烟净化器的工作原理。因此，不少的人心理难免有抵触情绪，或者安装了之后也不知道该如何维护，往往会损害油烟净化设备。作为专业的成都不锈钢厨房设备厂，我们有多年的安装油烟净化器的经验，现在就和大家分享相关的知识。

作为专业的成都不锈钢厨房设备厂，我们认为总结了油烟净化器的相关知识，具体情况如下：

一、油烟净化器的工作原理

1、厨房油烟由离心式风机吸入放电油烟净化器，在这其中一部分非常大的油可吸入颗粒物、油迹细颗粒物在均流板上由于工业设备碰撞、阻留而被捕集。当气流进到髙压静电场时，在髙压电场的作用下，厨房厨房油烟乙炔气体盐类水解，有机废气浓差极化。

2、值得一提的是，油烟净化器能够融解炭化;一小部分微小油粒在吸咐电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动，油烟被收集在极片上并在自身相互作用力的作用依附在集挡油板，经泄油安全出口排出去，剩余的油烟颗粒有机废气被电场融解成二氧化碳和水。

3、最终排出去清理汽体;此外在静电发生器的作用下，电场内的汽体导致三氧，去除开有机废气中绝大部分的臭味。

二、油烟净化器技术性基本原理

1、尖端放电式处理法，轻松保证厨房油烟标准。

2、高配置原材料，清理效率高。

3、身体精致，占地面积小。

4、能用于大中小型餐饮店，商业服务，加工制造业。

以上就是我们整理的关于油烟净化器的原理和作用的相关经验，希望对大家能够有所帮助。

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