在商用厨房设备市场上，油烟就净化器已经成为了人们热捧的对象。因为现在几乎所有的餐饮厨房和大型食堂厨房都被要求安装油烟净化器，以保护环境，通过国家环保检查。为了能够帮助大家认识目前市场上流行的不同的种类的油烟净化器功能，作为专业的成都油烟净化设备厂家，现在我们就和大家介绍两种不同的油烟净化器的功能以及特点。

作为专业的成都油烟净化设备厂家，我们现在先给大家介绍过滤式油烟净化器和水雾式油烟净化器的功能特点，以帮助大家能够根据自己的需要选择适合自己的净化器。

一、过滤式油烟净化器功能特点

过滤式油烟净化器净化原理:在流通截面利用丝网、活性炭、过滤棉等网状材料碰撞和吸附过滤油烟。

丝网过滤就是利用金属丝网滤除油烟。复合过滤就是利用多层滤料过滤油烟。油烟气流在丝网孔处会产生绕流,由于油烟的微粒仅有几微米，处于凝胶飘浮状态,遇到油网就会随气流绕行、只有惯性较大的油烟微粒、灰尘等微粒物、密度大,转弯半径大。较小的颗粒和离丝网较远较大的颗粒,不会与丝网相撞。油烟净化率取决于过滤材料孔径大小、气流流速和过滤层数。采用多层油网过滤的方法可以提高净化率,消除油烟中的污油。滤油网积油后风阻增大,能耗急剧增加、网孔越小堵塞越快、滤料吸附容量有限,重复使用性差,清洗难。因此,单纯过滤除油烟方法能耗高、净化率低，必须经常更换滤网,方法落后。一般将丝网过滤与其他净化技术组合使用。

二、水雾扑击

水雾式油烟净化器又称为湿式油烟净化器,是比较成熟的技术方法。湿法技术日常维护相对简便,还具有防火、除油烟蒸汽和一定的除味功能。水雾滴以一定的速度在油烟气流中运动,油烟气流在球状雾滴处会产生绕流。由于处于凝胶飘浮状态的油烟微粒遇到水雾就会凝结为油烟雾滴,随气流以一定速度飞行,遇到水雾滴随气流绕水雾滴绕行,油烟微粒、水雾滴、灰尘等微粒物,密度大,转弯半径大，正对着水雾滴,会与水雾滴撞在一起,被水雾滴扑击。较小和距离稍远的颗粒物会随着气流绕过水雾滴,虚线为颗粒物惯性作用运动的轨迹。油烟净化率取决于水雾滴粒度、雾化密度和相对运动速度,水雾滴粒度越小,密度越大,相对运动的速度越大.对油烟的扑击截获率越高。同时被气流带走的水越多,也就是失水越多。为了减少失水,采用甩水轮阻挡水雾,也就增加了压力损失。由于水雾化密度大于丝网,所以净化率也大大提高。

以上这些就是我们整理的关于过滤式油烟净化器和水雾式油烟净化器的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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