我们都知道在商用厨房中都不需要铺设排水管和给水管，因此，而排水管和给水管的铺设都各有各的方法。只有采用正确的方法，才能够在让排水和给水管道的铺设满足厨房对用水和排水的要求。那么，在商用厨房中应该如何布置排水管道呢，又需要遵守哪些原则呢?作为多年的商用厨房工程公司，我们整理了相关的知识和大家分享。

作为专业的商用厨房工程公司，我们认为在商用厨房中设置排水管道需要注意以下几点：

1、自卫生器具至排出管的距离应最短,管道转管应最少。

2、排水立管宜靠近排水量最大的排水点。

3、排水横管不得布置在食堂、饮食业厨房的主副食烹调备餐区域的上方。当受条件限制不能避兔时,应采取防护措施。

4、架空管道不得设在对生产艺或卫生有特殊要求的工作间、通风室、变配电间和电梯机房内,以及仪器、贵重商品仓库,遇水会引起燃烧,爆炸的原料,产品和设备的上方。

5、排水管道不得穿过沉降缝、伸缩缝、变形缝、烟道和风道。

6、排水管道不得直接敷设在建筑物结构层内,即柱体,横梁和混凝土捣制墙上。

7、排水埋地管道不得布置在可能受重物压坏或穿越生产设施基础的位置。

8、排水立管不得穿越卧室、病房等对卫生、安静有较高要求的房间.并不宜靠近与卧室相邻的内墙。

10、塑料排水管应避免布置在易受机械撞击处,如不能避免时,应采取保护措施。

11、塑料排水管应避免布置在热源附近,如不能避免.并导致管道表面受热温度大于60℃时,应采取隔热措施塑料排水立管与灶具边净距不得小于0.4m。

12、排水管道外表面如可能结露,应根据建筑物性质和使用要求,采取防结露措施。

以上几点就是我们整理的关于商用厨房布置排水管道的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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