商用厨房设备的性能如何，使用寿命有多长，可以说是三分天注定，七分靠保养。如果设备保养得当，那么设备在使用的过程中就会性能良好，使用寿命长。如果保养不当，那么，设备就不能发挥很好的作用，使用寿命也会受到很大的影响。

那么，应该如何保养商用厨房设备呢?作为商用厨房设备专业厂家，我们对设备的有专业的了解，现在就和大家分享相关的知识。

我们认为要做好商用厨房设备的保养，需要做好以下几点：

a. 每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与天然气的混合装置， 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换

b. 每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等要牢牢固定。

c. 每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。

d. 每 15 天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。

e. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。

f. 每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。

g. 每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度， 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。

h. 每 15 天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。

i. 每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。

以上几点就是我们整理的关于商用厨房的保养计划，希望能够对大家保养设备有所帮助。

本文内容由品牌厨房设备提供，部分图片和文字或来自网络，如涉及知识产权请于成都厨房设备品牌联系。如需转载本文，请与有商用厨房工程经验的老牌厨房设备厂家品牌网站管理员联系。若需获取更多商用厨房设备、酒店厨房设备、不锈钢厨具产品信息，欢迎各位来电来函，我们将与大家共同分享行业资讯

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。