随着城市规模的扩大，能够加工生产大量食物的中央厨房也随之产生了。由于中央厨房在规模和生产上都有很大的优势，因此，中央厨房在许多的城市和地方都得到了欢迎。那么，中央厨房和其他厨房相比又有哪些优势呢?作为中央厨房设备厂家，现在我们就和大家谈谈中央厨房的意义。

作为中央厨房设备厂家，我们认为建立中央厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是餐饮业实现规范化经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地保障市民餐桌的安全。其次，中央厨房的特点还表现在以下几个方面：

1、为消费者提供更具有特色的厨房产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性。

2、可通过集中采购、生产、控制价格，提高商品附加值，实现企业利润大化。

3、可降低各销售网点的加工成本，减少库存，降低损耗。

4、可快速有效地应对各销售网点订货需求，实现多品种、小批量、高效率配送服务，降低物流成本。

5、降低人事费用、降低物业成本。

6、提高服务水平，提高工作效率。

以上几点就是我们整理的关于中央厨房意义的相关知识，希望能够对大家有所帮助。

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