烹饪破布籽酱所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的破布籽酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐破布籽酱、破布籽酱、破布籽鱼头，破布子蒸饱卵鲫鱼。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的破布籽酱做法
材料
破布籽150公克，姜10公克，蒜头20公克，米酒50㏄
做法
1.姜、蒜头切碎；破布籽略捏破备用。
2.将作法1的所有材料与米酒充分混合均匀，即为破布籽酱。
破布籽酱做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的破布籽酱做法
材料
破布籽150公克，姜10公克，蒜头20公克，米酒50㏄
做法
1.姜、蒜头切碎；破布籽略捏破备用。
2.将作法1的所有材料与米酒充分混合均匀，即为破布籽酱。
破布籽酱做法已被46人烹饪过！
第三种：美食美味的破布籽鱼头做法
材料
鲢鱼头1/2个，姜末10公克，葱花15公克，破布籽5大匙，细糖1/4茶匙，米酒1茶匙，香油1/4茶匙
做法
1.鲢鱼头洗净后，置于汤盘上。
2.将姜末、葱花及所有调味料调匀后，淋至作法1的鲢鱼头上。
3.用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波4分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。
破布籽鱼头做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的破布籽蒸鱼做法
材料
金目鲈1尾，破布籽酱适量，葱花适量，香油适量
做法
1.金目鲈洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。
2.起一滚锅，水滚后放入作法1的金目鲈，入锅汆烫约5秒后取出，放置蒸盘上。
3.将破布籽酱淋至作法2的金目鲈上，封上保鲜膜后，放入蒸笼以大火蒸约15分钟后取出，撕除保鲜膜，撒上葱花与香油即可。
破布籽蒸鱼做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的破布子蒸饱卵鲫鱼做法
材料
鲫鱼3条，甘树子约4汤匙，姜片23薄片，米酒2汤匙，酱油1小匙
做法
1.将酒，破布子调和后.
2.鱼放入盘中再淋上带酒，破布子，酱油中火蒸8分钟，熄火放姜片，再用余温焖软即可.
破布子蒸饱卵鲫鱼做法已被55人烹饪过！
小编整理361位网友投稿材料与破布籽酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法式芥末籽酱
第二种：茵陈蒿芥末籽酱
第三种：法式芥末籽酱
第四种：破布子胡瓜煲
第五种：鱼籽酱拌杏鲍菇
第六种：法式芥末籽酱
第七种：茵陈蒿芥末籽酱
第八种：法式芥末籽酱
第九种：破布子胡瓜煲
第十种：鱼籽酱拌杏鲍菇
小编结合17位厨师推荐再从357网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆瓣蒸酱、荫苦瓜酱、荫凤梨酱、粑粑丝酱、泰式酸辣酱
中药酒汁、柠檬糖醋酱、红麴蒸酱、泰式甜鸡酱
野莓果醋酱、辣油、辣味噌酱。
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相关菜谱名称推荐：破布籽酱,破布籽酱,破布籽鱼头,破布子蒸饱卵鲫鱼
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